Recette sauce aigre-douce chinoise |

 


 Recette sauce chinoise : la sauce aigre-douce chinoise idéale…

A déguster avec vos nems ou rouleaux de printemps


La sauce aigre-douce chinoise est une recette de sauce bien connue de tous, apprenez à la réaliser et dégustez-la avec gourmandise sur des nems ou rouleaux de printemps maison ou autre…


Ingrédients sauce chinoise : 250 ml d’eau, 1/2 bol de vinaigre de vin blanc, 1/2 bol de sucre, 3 càs de sauce tomate, 1 càc de fond de volaille, 1 càs de fécule de maïs, 10 g de gingembre râpé, 2 g de poivre noir concassé

A déguster avec des nemsrouleaux de printemps


Mettez vos ingrédients dans une casserole, mélangez-les, portez à ébullition.

Faites frémir jusqu’à ce que la sauce chinoise épaississe.

Conseil Réunionsaveurs :

pour une sauce aigre-douce encore plus savoureuse et parfumée, n’ayez aucune hésitation à rajouter 40 g dananas victoria de la Réunion haché ou 15g de cornichons chinois émincés.

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