Recette sauce chinoise : la sauce aigre-douce chinoise idéale…
A déguster avec vos nems ou rouleaux de printemps
La sauce aigre-douce chinoise est une recette de sauce bien connue de tous, apprenez à la réaliser et dégustez-la avec gourmandise sur des nems ou rouleaux de printemps maison ou autre…
Ingrédients sauce chinoise : 250 ml d’eau, 1/2 bol de vinaigre de vin blanc, 1/2 bol de sucre, 3 càs de sauce tomate, 1 càc de fond de volaille, 1 càs de fécule de maïs, 10 g de gingembre râpé, 2 g de poivre noir concassé
A déguster avec des nems – rouleaux de printemps
Mettez vos ingrédients dans une casserole, mélangez-les, portez à ébullition.
Faites frémir jusqu’à ce que la sauce chinoise épaississe.
Conseil Réunionsaveurs :
pour une sauce aigre-douce encore plus savoureuse et parfumée, n’ayez aucune hésitation à rajouter 40 g d‘ananas victoria de la Réunion haché ou 15g de cornichons chinois émincés.
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