Accueil Blog Cuisine & gastronomie Caris - Plats Recette sauce aigre-douce chinoise

Recette sauce aigre-douce chinoise



 

recette chinoise de sauce aigre douce, une recette de la gastronomie asiatique


 Recette sauce chinoise : la sauce aigre-douce chinoise idéale...  

A déguster avec vos nems ou rouleaux de printemps 


La sauce aigre-douce chinoise est une recette de sauce bien connue de tous, apprenez à la réaliser et dégustez-la avec gourmandise sur des nems ou rouleaux de printemps maison ou autre...


Ingrédients sauce chinoise : 250 ml d'eau, 1/2 bol de vinaigre de vin blanc, 1/2 bol de sucre, 3 càs de sauce tomate, 1 càc de fond de volaille, 1 càs de fécule de maïs, 10 g de gingembre râpé, 2 g de poivre noir concassé 

A déguster avec des nems - rouleaux de printemps


Mettez vos ingrédients dans une casserole, mélangez-les, portez à ébullition. 

Faites frémir jusqu'à ce que la sauce chinoise épaississe.

Conseil Réunionsaveurs :

pour une sauce aigre-douce encore plus savoureuse et parfumée, n'ayez aucune hésitation à rajouter 40 g d'ananas victoria de la Réunion haché ou 15g de cornichons chinois émincés.

Autres idées recettes de sauces chinoises : Sauce prune 


Retrouvez notre dossier complet de recettes de cuisine chinoise.

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