Repas de fête : Repas de Noël
Si les recettes de repas de fêtes, notamment pour le repas de Noël, regorgent sur les sites en ligne et dans les magazines culinaires, le dressage des plats est peu évoqué mais reste tout de même très important. D’une manière générale, un plat de fêtes (ou pas) se dégustent d’abord avec les yeux. Qu’en pensez-vous ?
Souvent le réflexe est de se dire en voyant un plat bien présenté : Huuummm, ça doit être bon ça…
Alors, foie gras poêlé, tartare de poisson frais, thon mi-cuit ou encore recette Coquille St-Jacques, voici quelques idées de présentation d’assiettes pour vos repas festifs en photos qui pourront s’appliquer dans beaucoup de cas. Le plus important est, bien sur, de se faire plaisir tout en donnant à ses invités l’envie de vite passer à table. Les effets seront garantis, ils ne seront qu’admiratif devant vos talents.
Retrouvez aussi notre recette de faisan ou celle du foie gras à la mangue pour de grands moments festifs.
Disposition des aliments, couleurs décoratives et festives
Utilisez un emporte pièce et jouez avec les sauces colorées
Décorez vos plats de fêtes : piments, fleurs, graines & couleurs des assiettes
