Démonstration cuisine Teppanyaki chef fou

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Publié le 21 août 2014 par Réunion saveurs

Démonstration cuisine teppanyaki d’un chef cuisinier

Recette teppanyaki : La cuisine japonaise n’est pas très répandue à la Réunion hormis les recettes de sushi bien sur. En effet, les recettes chinoises sont monnaies courantes mais la cuisine thaïlandaise ou japonaise est peu pratiquée dans l’île… Dommage d’ailleurs… Parmi les recettes japonaises, le teppanyaki peut se révéler non seulement très goûteuse mais aussi particulièrement spectaculaire.

Le teppanyaki

Le principe de cuisson des recettes teppanyaki est de cuisiner les aliments sur une plaque chauffante ou encore une plancha à haute température. Par exemple, pour un riz frit ou encore des légumes. Si vous ne connaissez pas encore cette cuisine, il vous faut absolument y goûter, bien sur parce c’est vraiment délicieux mais aussi pour le côté spectacle inévitable et mise en scène des chefs japonais. Alors, démonstration en vidéo avec un chef cuisinier japonais hors pair. Un conseil… Allez jusqu’au bout de la vidéo…

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