Recette Bonbon piments Réunion

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Publié le 24 juin 2014 par webmaster

Recette Bonbon piment

La Recette Bonbon piment est une vrai et excellente recette… indienne et non une pure recette de la Réunion ! Peu importe, Les bonbons piment font parties de notre quotidien tout comme les recettes samoussas ou bouchons de la Réunion. Contrairement à son appellation, le bonbon au piment ne contient pas que du piment, il est principalement réalisé avec des pois du cap, qu’il faut d’ailleurs laisser tremper toute une nuit. Bien d’autres épices de la Réunion entrent dans la préparation des bonbons piment comme le cumin, la coriandre fraiche, les oignons verts (oignons nouveaux), la poudre de curcuma et bien sur du piment de la Réunion. Les bonbons piment sont croustillants et se dégustent sans faim en en-cas ou en apéritif.

Retrouvez également notre recette de bouchons réunionnais dans la pure tradition chinoise.

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