Recette pâté créole réunionnais

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Publié le 24 juin 2014 par webmaster

Recette : Pâté créole réunionnais

Le pâté créole réunionnais est une recette créole de nos grands parents. Traditionnellement, le pâté créole de la Réunion se déguste en entrée ou aussi avec un verre d’anisette en fin d’après-midi à certaines époques précises après les repas de fin d’année. Cette recette de pâté à la créole, préparée avec du poulet et un peu viande de porc pour donner du moelleux, nous est proposée par Mme Aline de Tourris, qui est réputée pour cette recette depuis bien longtemps. Notez qu’il vous faudra également de la graisse de saindoux pour le mélange de pâte comme le veut la tradition.

Vous aimez le pâté créole de la Réunion ?

Découvrez une autre recette de pâté créole de la Réunion, extrait du livre de recettes de Brigitte Grondin du Bonheur dans votre assiette.

Le pâté créole de Déborah – Ile de la Réunion

Déborah est une fidèle lectrice de notre blog de cuisine réunionnaise. En vacances en Métropole, elle a réalisé son pâté créole et nous a posté une photo… Comme elle, postez nous vos recettes ou encore vos vidéos et toutes celles que vous souhaitez partager avec nos lecteurs.

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