Résultat Challenge Gastronomique 2014 |

Résultats du Challenge Gastronomique 2014 organisé par L’EGC Réunion


La battle des chefs réunionnais a bien eu lieu pour le Challenge Gastronomique 2014 dont nous vous parlions. Pour rappel, le concours avait pour thème : « La magie s’invite à votre table  » avec pour objectif de revisiter des plats de la cuisine réunionnaise jugés ensuite par Les Tocques blanches et les Disciples d’Escoffier. La soirée a tenu toutes ses promesses à en juger les photos de plats très ingénieux des participants….

Les participants et leurs créations dans l’ordre des résultats :

Wilfrid Pavadé : gagnant du challengeLa première place a été remportée par Wilfrid Pavadé, chef de L’Amanzahao qui nous a présenté un thème nommée : Estocade réunionnaise : Cuisine Espagnole dissimulant nos plats locaux.

La 2° place est remportée par Albert Bensimon du Restaurant l’Alamanda avec des saveurs d’Asie aux parfums créoles : Une cuisine asiatique dissimulant la gastronomie réunionnaise

3° place : Pascal Michel, Chef du Best western la Fajita del piton : Cuisine Mexicaine cachant nos plats locaux

4° place : Nelson Ringuin Mardemoutou, Chef du Blue Beach : Creol’ita : Cuisine Italienne dissimulant la cuisine de la Réunion

5° place : Jonathan Maillot, Chef consultant de Mon sushi et traiteur : avec : morue bredes créole façon fish and chips : Cuisine Anglaise dissimulant les plats réunionnais.



Le jury : Les Tocques blanches et les Disciples d’Escoffier

Les Tocques blanches et les Disciples d'Escoffier

 

 

L’équipe complète de la 21° édition du Challenge Gastronomique 2014

L’équipe complète de la 21° édition du Challenge Gastronomique

D à G : Sanjay Hoareau | Sevane Duchemann | Manuela Bénard | Camille Ajaguin Soleyen | Raïl Kourdjee