La France est l’un des pays les plus célèbres produisant du vin. Elle compte de nombreux domaines viticoles réputés dans le monde entier, qui produisent des pinards de renommée internationale. De la Vallée de la Loire à la Bourgogne en passant par la Provence, ces domaines sont emblématiques de leur région, de leur terroir et sont reconnus pour la qualité exceptionnelle de leurs vins. Découvrez dans cet article quelques-uns de ces domaines qui ne manqueront pas de vous séduire.
Le domaine viticole de Philippe Valette
Le domaine de Philippe Valette est situé dans le village de Prissé, dans le Mâconnais, en Bourgogne, France. Il a une longue histoire, remontant à 1870, et est maintenant dirigé par la cinquième génération de la famille Valette. Le vignoble de Philippe Valette s’étend sur environ 17 hectares, dont 14 hectares sont consacrés à la production de vins blancs et 3 hectares à la production de vins rouges.
Les cépages blancs cultivés comprennent le Chardonnay, l’Aligoté et le Sauvignon Blanc, tandis que les cépages rouges cultivés comprennent le Pinot Noir et le Gamay. Les vins produits par le domaine de Philippe Valette sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur goût. Les vins blancs sont particulièrement appréciés, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes, ainsi qu’une belle minéralité due à la nature calcaire des sols.
Les vins rouges sont également remarquables, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de sous-bois. Le domaine viticole de Philippe Valette pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, avec une utilisation limitée des produits chimiques et une attention particulière accordée à la santé des sols. Dans ce domaine rural, les raisins sont récoltés à la main et triés soigneusement avant d’être vinifiés dans une cave moderne équipée des dernières technologies.
Domaine viticole Languedoc
Les domaines viticoles du Languedoc sont également très connus du territoire français. Ils sont d’ailleurs les plus productifs. À eux seuls, ils constituent les 1/3, soit environ 40 % de la production viticole du pays entier. Ils s’étendent de la frontière de l’Espagne jusqu’à la ville de Nîmes et couvrent un peu plus de 227 000 hectares.
Dans le domaine viticole Languedoc, vous trouverez plusieurs cépages, notamment ceux traditionnels comme la Syrah, le Carignan, le grenache et le mourvèdre ainsi que ceux qui sont beaucoup moins connus comme le Terret, le picpoul, le macabeu, etc. Toute cette variété de cépages est récoltée pour produire des vins rouges, rosés et blancs.
Le domaine de Santenay
Tout comme celui de Philippe valette, le domaine de Santenay est également l’un des domaines viticoles phares de Bourgogne. Vaste de 97 hectares, il n’abrite que la culture de deux cépages que sont le pinot noir et le chardonnay. Un autre fait intéressant avec ce domaine est qu’il est le siège d’un grand château du IXe siècle, connu sous le nom de Château Philippe le Hardi.
C’est un lieu emblématique de la Bourgogne, reconnu pour sa beauté architecturale et son patrimoine viticole. Cette imposante demeure seigneuriale arbore un toit de tuiles vernissées caractéristique de la région. En somme, il existe plusieurs domaines viticoles incroyables en France. Parmi les plus emblématiques, figurent les domaines de Philippe valette, de Languedoc et de Santenay.
