par webmaster | Faune et flore, Légumes
Fête du chouchou à Salazie Salazie sera en fête les 7, 8 et 9 juin prochain à l’occasion de la 11ème édition de la Fête du chouchou. Chouchou – Légumes Réunion Si le chouchou est originaire du...
par webmaster | Faune et flore, Légumes
Il y a des mots qui font vibrer la gourmandise chauvine de tout bon Réunionnais : letchi, bichique, et … palmiste ! A l’époque de l’Isle Bourbon, notre terre regorgeait de palmistes et les résidents de l’époque...
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Le vacoa – arbre de la Réunion Le vacoa de la Réunion ou pendanus est un arbre plein de ressources. Le choux du vacoa se déguste dans des recettes réunionnaises pour son cœur tendre quand l’arbre est...
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Le palmiste est sans aucun doute l’un des mets les plus prisés de la cuisine réunionnaise avec les bichiques. Ce légume appartient à la famille des palmiers. Endémique des Mascareignes, il poussait déjà à La...
