Livre de recettes de cuisine : Saveurs métissées - Recettes Réunion |

Saveurs métissées, livre de recettes de cuisine de l'un des plus grands chefs gastronomiques de l'iîle de la Réunion

 

Livre de recettes de la Réunion


Ce livre de recette est Inspiré par les fruits et les épices de la Réunion. Aymeric Pataud, chef d’un restaurant gastronomique dionysien, réalise à travers les recettes de ce livre un véritable métissage des saveurs. Des recettes culinaires originales et inédites comme celles qu’il propose à base d’huiles essentielles.   

Notre avis |  Tout est ici réuni pour vous mettre l’eau à la bouche. Photos et présentation des recettes font de ce livre un excellent ouvrage de cuisine. Les notes et conseils du chef sont d’une aide précieuse, un atout supplémentaire de réussite

Vous y retrouverez notamment les recettes de cuisine : Confit de cabri  –  Légine cuite au plat et sauce pimentée au chocolat  – Carpaccio de dorade à l’huile de vanille et baies roses  –  Bouillon léger de lentilles de Cilaos  –  Gelée de goyaviers 

Retrouvez toutes les recettes de ce livre de cuisine 

Saveurs métissées d’Aymeric Pataud-Xio éditions/Epsilon multimédia