Recette terrine de Sardines : Recette poisson en apéro |

Recette terrine de sardines : une recette facile de poissons

Recette facile et rapide de terrine de sardines : Cette recette de terrine de poissons ne nécessite aucune cuisson et régalera vos convives. Si vous cherchez une recette facile et rapide en apéro réalisable en moins de 10mn, cette terrine à la sardine est pour vous. Bien qu’il s’agisse de sardines en boite, cette recette de terrine est absolument délicieuse et très peu onéreuse.


Ingrédients Terrine de sardines, Pour 8 pers

5 boîtes de sardines à l’huile – 1 œuf entier – 25 cl crème fraîche épaisse – Sel, poivre – 2 baguettes de pain – 3 tiges Oignon verts – Poivrons rouges ou verts selon vos goûts


Commencez par enlever toute l’huile des sardines et écrasez-les très finement presque qu’en purée.

Rajoutez l’œuf entier, la crème fraîche, sel et poivre et mélangez jusqu’à obtenir une terrine homogène et onctueuse.

Prélevez 4 lanières fines de poivron puis coupez les en petit cube comme sur la photo, ciselez les oignons verts et incorporez le tout à votre terrine de sardines.

Réservez au frais quelques minutes avant de servir, cette recette de terrine de poissons n’en sera que meilleure.

Coupez le pain en larges tranches afin que vos invités puissent étaler généreusement cette délicieuse terrine de sardines.

Astuces Réunion Saveurs :

– Présentez cette terrine de sardines dans un bol en parsemant d’oignons verts & de poivrons et laissez vos invités s’amuser eux-mêmes à tartiner.

– Si vous avez le temps, passez au grill vos tartines de pain de 2 cotés. Elles n’en seront que meilleures.

– Variez les plaisirs en remplaçant les oignons verts par du persil frais haché et les poivrons par des petits bouts d’ananas Victoria de la Réunion ou de mangue de la Réunion par exemple.


Idées recettes de poissons :

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