Fruit Réunion : Plateau de fruits de la Réunion

Dessert aux fruits de la Réunion : Ananas Victoria, papaye, mangue de la Réunion...   Ananas Victoria, mangues,... Déguster un fruit de la Réunion selon les saisons n'a rien d'exceptionnel et reste même très courant pour les résidents en tout cas. Nous ne...

Mangue carotte Réunion 974 et piment sec rouge

Mangue carotte de l'Ile de la Réunion 974 Manger une mangue carotte de la Réunion avec du piment rouge et du sel rappellera certainement beaucoup de souvenirs à nos amis réunionnais expatriés. Pour cette raison, notre blog de cuisine réunionnaise dédit tout...

Recette pain perdu et coulis de mangue

Recette pain perdu au coulis de mangue Une recette de pain perdu extraite du livre de recette de cuisine "Les coups de coeur" de Brigitte Grondin. Le pain perdu (plus d'infos ici) est une recette à savourer en dessert ou pour de simples petites faims. Retrouvez aussi...

Recette dessert mangue : Gâteau à la mangue

Recette Mangue : Gâteau à la Mangue C'est bien la saison des délicieuses mangues réunionnaises alors profitez-en pour vous lancer dans ce dessert à la mangue proposée par Mary du blog Fruit de ma Passion qui nous avait aussi partagé sa recette de tulumba cousin du...

Bonbons miel Recette Réunion du gâteau au miel

Recette bonbon miel traditionnelle de la Réunion       Les bonbons miels sont de délicieuses friandises extrêmement appréciées au même titre que le Pâté créole de la Réunion et le bonbon cravate. En effet, cette recette de bonbon au miel vous permettra...

Desserts réunionnais

Fruits de saison et desserts réunionnais cuisinés, voici les spécialités sucrées de La Réunion. Parmi ces recettes de desserts, le traditionnel gateau patate douce ou encore les beignets manioc que vous retrouverez plus rarement. Les fruits frais et notamment les fruits de saison ne seront pas en reste car il est très courant de retrouver à la fin des repas traditionnels par exemple une excellente salade de fruits tropicaux comme de la mangue et de l’ananas Victoria …

Recette pain perdu et coulis de mangue

Recette pain perdu et coulis de mangue

Recette pain perdu au coulis de mangue Une recette de pain perdu extraite du livre de recette de cuisine "Les coups de coeur" de Brigitte Grondin. Le pain perdu (plus d'infos ici) est une recette à savourer en dessert ou pour de simples petites faims. Retrouvez aussi...

Gâteau patate douce – Recette Réunionnaise

Gâteau patate douce – Recette Réunionnaise

Gateau patate douce, recette réunionnaise Cette recette de dessert de gateau patate douce est facile à préparer. C'est la recette de dessert réunionnais typique des repas en famille plutôt copieux. Quoi de mieux qu'un bon gâteau patate suivi d'un bon rhum arrangé pour...

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Recette gâteau maïs - Recette de la Réunion Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait Préparation de ce dessert réunionnais 15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180° ...

Recette dessert : Recette tiramisu des îles

Recette dessert : Recette tiramisu des îles

  Recette dessert : Recette Tiramisu des îles Une recette de dessert revisitée, cette recette de tiramisu est délicieuse et parfumée de fruits tropicaux, les amoureux de recette au chocolat ne seront pas non plus oubliés. Cette recette de tiramisu est extraite du...

Recette dessert : Recette verrine melon pastèque

Recette dessert : Recette verrine melon pastèque

Ingrédients de la recette verrine melon pastèque 1 melon, 1 grosse tranche de pastèque, 20 g de sucre, 2 grosses poignées de feuilles de verveine, 6 feuilles de gélatine, 200 g de crème fraîche épaisse à 15% Préparation de ce dessert aux fruits de la Réunion 15 mn  | ...

Recette dessert : recette verrine mangue et fruit de la passion

Recette dessert : recette verrine mangue et fruit de la passion

Recette de verrine caresse mangue et fruits de la passion Préparation et ingrédients de cette recette dessert 2 mangues mûres - 6 fruits de la passion - 2 œufs - 10 cl de crème épaisse - 50 g de sucre ou édulcorant - 2 branches de menthe 15 mn  |  Réfrigération 2 h ...

Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers et sa mousse au coco Ingrédients recette de gelée aux goyaviers : 2kg de goyaviers, 5 feuilles de gélatine - Mousse de coco : 20cl de lait de coco concentré, 2 feuilles de gélatine, 20cl de crème fouettée, 2 blancs d'œuf, 1,5cl d'eau, 80g de sucre...