Accueil Blog Faune et flore Fruits Le Jacquier ou pied de jacque, arbre fruitier de la Réunion

Le Jacquier ou pied de jacque, arbre fruitier de la Réunion



 

Le pied de jacque est un arbre exotique très connu et apprécié des Réunionnais.


Famille :  Moracées   Nom scientifique :  Artocarpus heterophylla


Plante cauliflore, le pied de jacque est un arbre exotique très connu et apprécié des Réunionnais.

Introduit sur l'île depuis plusieurs siècles, il s'est naturalisé. Il pousse et fructifie jusqu'à 450 m d'altitude dans les zones humides et semi-sèches.

Gros arbre pouvant atteindre plus de 15 m de haut, il a des feuilles persistantes et coriaces d'un vert lustré. Il donne de l'ombre en toutes saisons, mais ses racines sont un peu envahissantes.

Son bois très solide et de couleur jaune est de bonne qualité pour le tournage, la marqueterie, et l'ébénisterie.

Pouvant dépasser les 40 kg, ses fruits  - les "ti' jacques" - se consomment :

• en légume cuits avec de la viande pour agrémenter les caris traditionnels, en achards ou gratins ;

• en fruit à déguster cru quand il est mûr ou à cuire au sirop ;

• en rhum arrangé.

Il était surtout planté par les agriculteurs en bordure des champs pour leurs animaux :

• les jeunes branches et feuilles pour les cabris

• les gros fruits, hachés et bouillis avec la peau pour engraisser les porcs ;

• les fruits épluchés et hachés en lamelles fines pour les bœufs ;

• les fruits mûrs ouverts en deux pour les volailles.

En bonne place sur la Route des Tamarins, ils symbolisent le caractère nourricier et utile de l'arbre pour l'homme.


Consultez les autres espèces végétales plantées le long de la Route des Tamarins.

Retrouvez nos lexiques regroupant les mots allant : de A à B, de C à F, de G à L, de M à P, de Q à Z.

Vous aimerez aussi :
Mangue heidi parmi les mangues de la Réunion
Mangue Heidi cultivée à l'Ile de la Réunion La mangue Heidi : Parmi les dernières variétés
Mangue thaïlandaise cultivée à l'Ile de la Réunion
Mangue thaïlandaise cultivée à l'Ile de la Réunion La mangue thaïlandaise est l'une des dern
Colis Letchis Réunion 974, Colis mangue Réunion
Colis Letchis Réunion 974, Colis mangue Réunion : Colis fruits Colis Letchis Réunion 974,
 

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir

Tickets océan Indien & Monde

Rechercher sur le Site

Loading
top