Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion |

Recette gâteau maïs – Recette de la Réunion

Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait


Préparation de ce dessert réunionnais

livre recette - brigitte grondin - gâteau maïs15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180°  |  Ustensiles : 1 saladier, 1 moule


Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre et le sachet de levure. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le beurre fondu et les œufs puis le lait. Mélangez énergiquement le tout.

Beurrez le moule à gâteau et farinez-le légèrement. Versez votre pâte et enfournez 35 mn.


Une autre recette de la Réunion : Recette du Tiramisu des îles – Recette réunionnaise et les galettes de manioc ou encore les recettes de gâteaux patates douces. Pour les amateurs, notre tarte banane au chocolat et à la confiture de papaye sera un pur délice. 


Ce dessert est extraite du livre de recettes de Brigitte Grondin : Du bonheur dans votre assiette à retrouver ici  (5° édition)