Dessert aux fruits de la Réunion :
Ananas Victoria, papaye, mangue de la Réunion…
Ananas Victoria, mangues,… Déguster un fruit de la Réunion selon les saisons n’a rien d’exceptionnel et reste même très courant pour les résidents en tout cas. Nous ne parlerons pas vraiment ici de recettes de dessert mais plutôt d’idée de dessert aux fruits de la Réunion. Exemple, par expérience, servez un très beau plateau de fruits à vos invités et observez leur réaction… Sensations garanties, si vous vous donnez un peu la peine de présenter vos fruits de manière appétissantes en variant les couleurs… Car n’oubliez pas que la dégustation commence d’abord avec les yeux…
Goyaviers, letchis (Litchis), longanis… Colorés, sucrés, parfumés, les fruits réunionnais sont absolument délicieux et excellents pour la santé. Alors, nous vous proposons de faire un petit tour en photos des fruits que vous trouverez à la Réunion pour vous donner des idées de composition pour vos plateaux desserts, vos jus et cocktails de fruits et aussi pour vos petits déjeuners.
Fruits de la Réunion : mangues et ananas Victoria, tangor, pitaya, zatte, jambrosade (jamrosat)…
Selon les saisons, les marchés forains regorgent de fruits frais même si certains sont un peu oubliés de nos jours comme le pamplemousse en confiture ou en confit qui est aussi délicieux, vous en trouverez aussi sur le bord des routes presque partout sur l’Ile de la Réunion. Pour notre part, nous sommes fidèles à notre marchand préféré habituel et très sympathique de Saint-Paul/Savanna (Accès en bas de cette page). D’ailleurs, expédier des fruits de l’île n’est vraiment plus un problème, à l’image du litchi (oui, c’est, nous prononçons Letchi…) qui est envoyé en colis cadeau de la Réunion par milliers surtout à l’époque de Noël puisque c’est la bonne saison de ce fruit (novembre à janvier).
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Cet article est aussi un clin d’oeil (un petit peu provocateur, il faut l’avouer) à tous les créoles réunionnais expatriés dans le Monde, aux touristes qui sont venus un jour en vacances et à ceux qui aiment l’Ile de la Réunion tout simplement les fruits tropicaux… La bouche fé de l’eau? ! Nous pensons bien à vous !!!
Corbeille de fruits : Colis litchi, Ananas & Mangue de la Réunion
En fin d’année, l’ananas Victoria et la mangue de la Réunion sont expédiés en corbeille de fruits composés avec d’autres fruits comme les letchis de la Réunion. Ces colis de fruits Ananas, mangue & letchi sont très prisés des réunionnais qui en envoient pour leur famille et amis en Métropole.
