Desserts réunionnais : gateaux créoles, fruits frais Réunion

Gâteau patate douce – Recette Réunionnaise

Gateau patate douce, recette réunionnaise Cette recette de dessert de gateau patate douce est facile à préparer. C'est la recette de dessert réunionnais typique des repas en famille plutôt copieux. Quoi de mieux qu'un bon gâteau patate suivi d'un bon rhum arrangé pour...
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Meringue glacée aux fruits de saison Réunion

Recette de meringue glacée aux fruits de saison Réunion La période des fêtes de fin d'année correspond à la dégustation des fruits de saison à la Réunion. Cette recette de meringue glacée accomode notamment de la mangue José et de l'ananas Victoria au goût inégalé. Si...
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Dessert : Recette fraisier kiwi

  Recette dessert : Le fraisier kiwi Le magazine Mets Plaisirs 14 est un numéro Spécial Sucré, quoi de plus naturel que d'y retrouver un fraisier fait maison agrémenté de kiwi. Cette recette de fraisier, facile à réaliser, est proposée par Karine Ferrère,...
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Recette mangue et Letchi en recettes réunionnaises 974

Recette mangue et Letchi Réunion 974  Les recettes mangues et Letchis de la Réunion… Mangues et letchis sont certainement les fruits de la Réunion les plus appréciés des réunionnais avec l’ananas Victoria. Beaucoup de créoles ont un « pied de letchi » ou un « pied de...
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Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers et sa mousse au coco Ingrédients recette de gelée aux goyaviers : 2kg de goyaviers, 5 feuilles de gélatine - Mousse de coco : 20cl de lait de coco concentré, 2 feuilles de gélatine, 20cl de crème fouettée, 2 blancs d'œuf, 1,5cl d'eau, 80g de sucre...
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Desserts réunionnais

Fruits de saison et desserts réunionnais cuisinés, voici les spécialités sucrées de La Réunion. Parmi ces recettes de desserts, le traditionnel gateau patate douce ou encore les beignets manioc que vous retrouverez plus rarement. Les fruits frais et notamment les fruits de saison ne seront pas en reste car il est très courant de retrouver à la fin des repas traditionnels par exemple une excellente salade de fruits tropicaux comme de la mangue et de l’ananas Victoria …

Recette dessert : Recette tiramisu des îles

  Recette dessert : Recette Tiramisu des îles Une recette de dessert revisitée, cette recette de tiramisu est délicieuse et parfumée de fruits tropicaux, les amoureux de recette au chocolat ne seront pas non plus oubliés. Cette recette de tiramisu est extraite du...

Recette dessert : Recette verrine melon pastèque

Ingrédients de la recette verrine melon pastèque 1 melon, 1 grosse tranche de pastèque, 20 g de sucre, 2 grosses poignées de feuilles de verveine, 6 feuilles de gélatine, 200 g de crème fraîche épaisse à 15% Préparation de ce dessert aux fruits de la Réunion 15 mn  | ...

Recette dessert : recette verrine mangue et fruit de la passion

Recette de verrine caresse mangue et fruits de la passion Préparation et ingrédients de cette recette dessert 2 mangues mûres - 6 fruits de la passion - 2 œufs - 10 cl de crème épaisse - 50 g de sucre ou édulcorant - 2 branches de menthe 15 mn  |  Réfrigération 2 h ...

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Recette gâteau maïs - Recette de la Réunion Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait Préparation de ce dessert réunionnais 15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180° ...

Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers et sa mousse au coco Ingrédients recette de gelée aux goyaviers : 2kg de goyaviers, 5 feuilles de gélatine - Mousse de coco : 20cl de lait de coco concentré, 2 feuilles de gélatine, 20cl de crème fouettée, 2 blancs d'œuf, 1,5cl d'eau, 80g de sucre...