Desserts réunionnais : gateaux créoles, fruits frais Réunion

Recette galette de manioc de la Réunion

Galettes de manioc Connaissez-vous la galette de manioc de la Réunion ou encore le gâteau manioc ? Si non, il est encore temps de faire connaissance avec ce dessert créole tout aussi savoureux que le gâteau patate douce, que vous ne retrouverez pas très à chaque coin...
Lire la suite

Bonbons miel Recette Réunion du gâteau au miel

Recette bonbon miel traditionnelle de la Réunion       Les bonbons miels sont de délicieuses friandises extrêmement appréciées au même titre que le Pâté créole de la Réunion et le bonbon cravate. En effet, cette recette de bonbon au miel vous permettra...
Lire la suite

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Recette gâteau maïs - Recette de la Réunion Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait Préparation de ce dessert réunionnais 15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180° ...
Lire la suite

Recette nougat : Colodent pistache | Nougat créole

Recette de nougat pistache : bonbon colodent de la Réunion Le nougat pistache est appelé à la Réunion le colodent pistache ou encore le bonbon pistache colodent puisqu’il… colle aux dents tout simplement. Ce recette de nougat fait maison porte donc bien son nom à...
Lire la suite

Recette dessert : Recette verrine melon pastèque

Ingrédients de la recette verrine melon pastèque 1 melon, 1 grosse tranche de pastèque, 20 g de sucre, 2 grosses poignées de feuilles de verveine, 6 feuilles de gélatine, 200 g de crème fraîche épaisse à 15% Préparation de ce dessert aux fruits de la Réunion 15 mn  | ...
Lire la suite

Desserts réunionnais

Fruits de saison et desserts réunionnais cuisinés, voici les spécialités sucrées de La Réunion. Parmi ces recettes de desserts, le traditionnel gateau patate douce ou encore les beignets manioc que vous retrouverez plus rarement. Les fruits frais et notamment les fruits de saison ne seront pas en reste car il est très courant de retrouver à la fin des repas traditionnels par exemple une excellente salade de fruits tropicaux comme de la mangue et de l’ananas Victoria …

Recette dessert : Recette tiramisu des îles

Recette dessert : Recette Tiramisu des îles Une recette de dessert revisitée, cette recette de tiramisu est délicieuse et parfumée de fruits tropicaux, les amoureux de recette au chocolat ne seront pas non plus oubliés. Cette recette de tiramisu est extraite du livre...

Recette dessert : Recette verrine melon pastèque

Ingrédients de la recette verrine melon pastèque 1 melon, 1 grosse tranche de pastèque, 20 g de sucre, 2 grosses poignées de feuilles de verveine, 6 feuilles de gélatine, 200 g de crème fraîche épaisse à 15% Préparation de ce dessert aux fruits de la Réunion 15 mn  | ...

Recette dessert : recette verrine mangue et fruit de la passion

Recette de verrine caresse mangue et fruits de la passion Préparation et ingrédients de cette recette dessert 2 mangues mûres - 6 fruits de la passion - 2 œufs - 10 cl de crème épaisse - 50 g de sucre ou édulcorant - 2 branches de menthe 15 mn  |  Réfrigération 2 h ...

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Recette gâteau maïs - Recette de la Réunion Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait Préparation de ce dessert réunionnais 15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180° ...

Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers et sa mousse au coco Ingrédients recette de gelée aux goyaviers : 2kg de goyaviers, 5 feuilles de gélatine - Mousse de coco : 20cl de lait de coco concentré, 2 feuilles de gélatine, 20cl de crème fouettée, 2 blancs d'œuf, 1,5cl d'eau, 80g de sucre...