Desserts réunionnais : gateaux créoles, fruits frais Réunion

Confiture pamplemousse & Pamplemousse confit Réunion

  Confiture pamplemousse de la Réunion et du pamplemousse confit Voici une très bonne recette de confiture la Réunion lontan : La confiture pamplemousse qui ne se voit que très rarement proposée dans les petits déjeuners car ce n'est pas celle à laquelle on pense...
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Recette nougat : Colodent pistache | Nougat créole

Recette de nougat pistache : bonbon colodent de la Réunion Le nougat pistache est appelé à la Réunion le colodent pistache ou encore le bonbon pistache colodent puisqu’il… colle aux dents tout simplement. Ce recette de nougat fait maison porte donc bien son nom à...
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Recette pain perdu et coulis de mangue

Recette pain perdu au coulis de mangue Une recette de pain perdu extraite du livre de recette de cuisine "Les coups de coeur" de Brigitte Grondin. Le pain perdu (plus d'infos ici) est une recette à savourer en dessert ou pour de simples petites faims. Retrouvez aussi...
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Dessert : Recette fraisier kiwi

  Recette dessert : Le fraisier kiwi Le magazine Mets Plaisirs 14 est un numéro Spécial Sucré, quoi de plus naturel que d'y retrouver un fraisier fait maison agrémenté de kiwi. Cette recette de fraisier, facile à réaliser, est proposée par Karine Ferrère,...
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Recette dessert Ananas Victoria Réunion – Brunoise de fraises

Infusion d'ananas Victoria à la cardamome - Brunoise de fraises Voici une recette à l'ananas Victoria qui nous est proposée par Mary que nous remercions. Une recette de dessert à l'ananas Victoria de la Réunion bien sur, qui est très originale à découvrir. Mary nous...
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Desserts réunionnais

Fruits de saison et desserts réunionnais cuisinés, voici les spécialités sucrées de La Réunion. Parmi ces recettes de desserts, le traditionnel gateau patate douce ou encore les beignets manioc que vous retrouverez plus rarement. Les fruits frais et notamment les fruits de saison ne seront pas en reste car il est très courant de retrouver à la fin des repas traditionnels par exemple une excellente salade de fruits tropicaux comme de la mangue et de l’ananas Victoria …

Recette dessert : Recette tiramisu des îles

Recette dessert : Recette Tiramisu des îles Une recette de dessert revisitée, cette recette de tiramisu est délicieuse et parfumée de fruits tropicaux, les amoureux de recette au chocolat ne seront pas non plus oubliés. Cette recette de tiramisu est extraite du livre...

Recette dessert : Recette verrine melon pastèque

Ingrédients de la recette verrine melon pastèque 1 melon, 1 grosse tranche de pastèque, 20 g de sucre, 2 grosses poignées de feuilles de verveine, 6 feuilles de gélatine, 200 g de crème fraîche épaisse à 15% Préparation de ce dessert aux fruits de la Réunion 15 mn  | ...

Recette dessert : recette verrine mangue et fruit de la passion

Recette de verrine caresse mangue et fruits de la passion Préparation et ingrédients de cette recette dessert 2 mangues mûres - 6 fruits de la passion - 2 œufs - 10 cl de crème épaisse - 50 g de sucre ou édulcorant - 2 branches de menthe 15 mn  |  Réfrigération 2 h ...

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Recette gâteau maïs - Recette de la Réunion Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait Préparation de ce dessert réunionnais 15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180° ...

Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers et sa mousse au coco Ingrédients recette de gelée aux goyaviers : 2kg de goyaviers, 5 feuilles de gélatine - Mousse de coco : 20cl de lait de coco concentré, 2 feuilles de gélatine, 20cl de crème fouettée, 2 blancs d'œuf, 1,5cl d'eau, 80g de sucre...