Bois de Nèfles, espèce endémique de La Réunion
Famille : Myrtacées Nom scientifique : Eugenia buxifolia Espèce endémique de La Réunion, le Bois de Nèfles fait partie de notre patrimoine historique, il a laissé son nom à de nombreux quartiers : Bois de Nèfles Saint-Denis, Bois de Nèfles Saint-Paul, Bois de Nèfles...
Bois d’Olive Noir, plante indigène de La Réunion
Bois d'Olive Noir, plante indigène de La Réunion Famille : Oléacées Nom scientifique : Olea lancea variété africana (anciennement Olea chrysophylla) Le Bois d'Olive Noir est une plante indigène de la Réunion, très rustique et favorise son développement dans les...
Quinquina Pays, espèce endémique de la Réunion
Famille : Rubiacées Nom scientifique : Mussaenda landia Espèce endémique de La Réunion et l'île Maurice, elle se fait de plus en plus rare. Le quinquina peut pousser à toutes les altitudes sauf en bord de mer à cause de l'air salin ; mais elle est exigeante en eau....
Bois d’Arnette, espèce endémique de La Réunion
Bois d'Arnette, espèce endémique de La Réunion Famille : Sapindacées Nom scientifique : Dodonea viscosa Deux espèces de bois d'arnette aux feuilles et à la morphologie bien différentes existent à la Réunion : le bois d'arnette des hauts. Disposant de feuilles assez...
Bois de Judas, espèce endémique de La Réunion
Bois de Judas, espèce endémique de La Réunion Famille : Sapindacées Nom scientifique : Cossinia pinnata Le Bois de Judas est aussi connu sous le nom de faux bois de fer. Cette plante au beau feuillage est endémique de la Réunion et pousse dans les zones sèches et...
Bois de Gouyave Marron ou Change-Ecorce
Famille : Flacourtiacée Nom scientifique : Aphloia theiformis Le Bois de Gouyave-Marron est aussi connu sous les noms de fandamane (mot d'origine malgache) ou de change-écorce parce qu'il change régulièrement d'écorce au fur et à mesure que le bois grossit. Son bois...
Benjoin, espèce endémique de La Réunion
Benjoin, espèce endémique de La Réunion Famille : Combretacées Nom scientifique : Terminalia bentzoë Notre benjoin pays est endémique de La Réunion et de l'île Maurice. Cette plante a marqué certains espaces géographiques de l'île en y laissant son nom : Bras de...
Bois de Chandelle, espèce endémique de La Réunion
Famille : Liliacées Nom scientifique : Dracaena reflexa Endémique de la zone des Mascareignes, le bois de chandelle est une plante emblématique de La Réunion. Tout le monde la connaît parce qu'elle sert depuis toujours de bornes notamment pour les terrains...
Bilimbi Réunion, un fruit “lontan”
Nom latin : Averrhoa bilimbi (famille des Oxalidaceae) Bilimbi Réunion Le bilimbi est un fruit de la Réunion, originaire de Malaisie et d'Indonésie qui est aussi appelé arbre à cornichons. Autrefois, on le trouvait fréquemment dans le jardin des cases créoles de la...
Le jacque ou ti jaque, un fruit apprécié dans la cuisine réunionnaise
Le jacque ou ti jaque, un fruit apprécié dans les recettes de cuisine réunionnaise dont l'un des plats créoles le plus connu est l'excellent cari ti jaque canard fumé sans oublier le Achard ti jaque. Le jacque ou ti jaque est issu du jacquier, arbre tropical...
Gingembre de la Réunion
Le gingembre de la Réunion, indispensable à la cuisine Réunionnaise Dès l'Antiquité, on note la présence du gingembre en Chine, aux Indes et à Rome. De nos jours, il apparaît dans toutes les cuisines du monde. Le gingembre se consomme sous diverses formes : rhizome...
Récifs coralliens – Iles des Mascareignes
Commençons par un peu de géographie et penchons nous sur les îles des Mascareignes. Il y a quelques millions d'années, de nombreuses éruptions dûes aux points chauds de la grande dorsale océanique ont donné naissance à ce groupement d'îles volcaniques : La Réunion,...