Bois Puant, espèce endémique de La Réunion
Famille : Lecythidacées Nom scientifique : Foetidia mauritiana Endémique de La Réunion, le Bois Puant est une plante hétérophylle. A l'état juvénile ses feuilles sont fines, allongées et très colorées, de rouge pâle à rouge pourpre, suivant l'exposition au soleil....
Le Bois Rouge, espèce endémique de La Réunion
Famille : Célastracées Nom scientifique : Cassine orientalis Espèce endémique qui a donné son nom à plusieurs quartiers de l'île : Bois-Rouge à Saint-André où se trouve une des dernières usines sucrières, Bois Rouge dans les Hauts de Saint-Paul... Quelques spécimens...
Corce Rouge, espèce endémique de La Réunion
Famille : Euphorbiacées Nom scientifique : Securinega durissima Le corce rouge peut atteindre plus de 10 m de haut, avec un tronc de 50 cm de diamètre. C'est une espèce endémique des Mascareignes, de basse et moyenne altitude en zone semi-sèche. Son feuillage dense...
Benjoin, espèce endémique de La Réunion
Benjoin, espèce endémique de La Réunion Famille : Combretacées Nom scientifique : Terminalia bentzoë Notre benjoin pays est endémique de La Réunion et de l'île Maurice. Cette plante a marqué certains espaces géographiques de l'île en y laissant son nom : Bras de...
Bois d’Arnette, espèce endémique de La Réunion
Bois d'Arnette, espèce endémique de La Réunion Famille : Sapindacées Nom scientifique : Dodonea viscosa Deux espèces de bois d'arnette aux feuilles et à la morphologie bien différentes existent à la Réunion : Celui des hauts. Disposant de feuilles assez larges et...
Bois de Chandelle, espèce endémique de La Réunion
Famille : Liliacées Nom scientifique : Dracaena reflexa Endémique de la zone des Mascareignes, le bois de chandelle est une plante emblématique de La Réunion. Tout le monde la connaît parce qu'elle sert depuis toujours de bornes notamment pour les terrains...
Bois de Gouyave Marron ou Change-Ecorce
Famille : Flacourtiacée Nom scientifique : Aphloia theiformis Le Bois de Gouyave-Marron est aussi connu sous les noms de fandamane (mot d'origine malgache) ou de change-écorce parce qu'il change régulièrement d'écorce au fur et à mesure que le bois grossit. Son bois...
Bois de Judas, espèce endémique de La Réunion
Bois de Judas, espèce endémique de La Réunion Famille : Sapindacées Nom scientifique : Cossinia pinnata Le Bois de Judas est aussi connu sous le nom de faux bois de fer. Cette plante au beau feuillage est endémique de la Réunion et pousse dans les zones sèches et...
Bilimbi Réunion, un fruit “lontan”
Nom latin : Averrhoa bilimbi (famille des Oxalidaceae) Bilimbi Réunion Le bilimbi est un fruit de la Réunion, originaire de Malaisie et d'Indonésie qui est aussi appelé arbre à cornichons. Autrefois, on le trouvait fréquemment dans le jardin des cases créoles de la...
Gingembre de la Réunion
Le gingembre de la Réunion, indispensable à la cuisine Réunionnaise Dès l'Antiquité, on note la présence du gingembre en Chine, aux Indes et à Rome. De nos jours, il apparaît dans toutes les cuisines du monde. Le gingembre se consomme sous diverses formes : rhizome...
Récifs coralliens – Iles des Mascareignes
Commençons par un peu de géographie et penchons nous sur les îles des Mascareignes. Il y a quelques millions d'années, de nombreuses éruptions dûes aux points chauds de la grande dorsale océanique ont donné naissance à ce groupement d'îles volcaniques : La Réunion,...
Le jacque ou ti jaque, un fruit apprécié dans la cuisine réunionnaise
Le jacque ou ti jaque, un fruit apprécié dans les recettes de cuisine réunionnaise dont l'un des plats créoles le plus connu est l'excellent cari ti jaque canard fumé sans oublier le Achard ti jaque. Le jacque ou ti jaque est issu du jacquier, arbre tropical...