 |
1 concombre moyen
sel, poivre Pour la sauce 100 g de fromage blanc 0% 1 yaourt nature 1 oignon moyen |
1 cuil. à s. de vinaigre de framboise
1 cuil. à c. de moutarde
|
Préparation : 5 mn | Pour 4 personnes
Pelez le concombre. Epépinez-le avant de le tailler en dés. Réservez au frais.
La sauce. Dans un bol, mélangez la moutarde, le fromage blanc, la coriandre ciselée, l’oignon émincé, le vinaigre et le yaourt. Salez, poivrez.
Mélangez la sauce et le concombre. Répartissez dans 4 coupes.
Retrouvez toutes les recettes du livre Ma cuisine bien-être (Recettes réunionnaises) et aussi sur ce lien notre délicieuse salade de palmiste frais.
