Recette salade concombre coriandre |

1 concombre moyen

sel, poivre

Pour la sauce

100 g de fromage blanc 0%

1 yaourt nature

1 bouquet de coriandre

1 oignon moyen

 

1 cuil. à s. de vinaigre de framboise

1 cuil. à c. de moutarde

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Préparation : 5 mn  |  Pour 4 personnes


Pelez le concombre. Epépinez-le avant de le tailler en dés. Réservez au frais.

La sauce. Dans un bol, mélangez la moutarde, le fromage blanc, la coriandre ciselée, l’oignon émincé, le vinaigre et le yaourt. Salez, poivrez.

Mélangez la sauce et le concombre. Répartissez dans 4 coupes.


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