Recette de cocktail : Daiquiri fraise ou Daïkiri |

Recette cocktail : Daiquiri fraise


Cette recette de cocktail à la fraise vous permettra de maîtriser un incontournable des cocktails au rhum. Le Daiquiri fraise est la recette cocktail de ces dames par excellence ! De couleur rose, au goût frais et crispy, fruité et très subtilement corsé, le daiquiri fraise est un cocktail apéritif qui se boit par demi-douzaine si on ne s’en tient qu’à son goût. De manière générale, le Daiquiri est une forme de cocktail caractérisé par une texture lisse, proche du granité, dû à une importante quantité de glaçons mixés.

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Ingrédient pour le Daiquiri fraise

  • 30 ml de rhum blanc
  • 10ml de rhum ambré
  • 10 ml de liqueur de fraise
  • 15 ml de jus d’un citron vert
  • 5/6 fraises
  • 15 ml de sirop de canne ou sirop de sucre roux de canne
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 tasse de Glaçons
  • 1 fraise et une rondelle de citron vert en décoration

Détails de la recette de cocktail

  • Mettre les ingrédients dans le blender (robot mixer), en rajoutant les glaçons en dernier
  • Mixez le tout jusqu’à ce que le contenu soit bien lisse
  • Si le Daiquiri est trop liquide, rajouter rapidement la moitié de la dose initiale de glaçons puis mixer le tout à nouveau. Le mélange doit être lisse, presque en granité

Notez que le Daiquiri peut être préparé avec d’autres fruits et parfums tels que la mangue, la framboise, le kiwi, etc… il faut juste remplacer le fruit et la liqueur en accord avec le parfum choisi…


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