Anne-Gaëlle Antou de goutanou.re
Mets Plaisirs Magazine : Rencontre avec Anne-Gaëlle Antou, secrétaire de l’Association Goutanou.re. Si vous aimez les recettes réunionnaises, vous avez forcément connu M. Christian Antou, professeur de cuisine et créateur de l’Association Goutanou pour la défense & la promotion de la cuisine réunionnaise notamment avec son blog de recettes réunionnaises Goutanou.re. Cet illustre personnage nous a quitté subitement dernièrement, au grand regret de beaucoup d’entre nous. Dans le magazine culinaire Mets Plaisirs N°13, sa fille Anne-Gaëlle évoque avec beaucoup d’émotions, les moments de complicité de sa vie de famille. Extrait à retrouver ci-dessous et l’intégralité de ce recit dans le magazine Mets Plaisirs Réunion n°13 “Spécial terroir de la Réunion”.
Découvrez en ce moment le dernier numéro de cette revue culinaire.
” Je suis née dans une famille de gourmets, avec un papa professeur de cuisine et une maman restauratrice. Difficile de ne pas aimer la cuisine et les bonnes choses quand on y baigne dedans. Depuis ma tendre enfance, j’ai compris qu’il se passait quelque chose de spécial dans cette pièce qu’est la cuisine. Semblable à une caverne d’Ali Baba, la nôtre est très grande, nous en avons même plusieurs dans la maison. J’aime m’installer et observer mes parents s’affairer. Punchs et alcools d’un côté, épices d’ici et d’ailleurs de l’autre, matériel professionnel, bocaux de fruits confits et de confitures maison… tous les ingrédients et instruments nécessaires s’entremêlent et donnent envie de cuisiner.”….
A découvrir dans Mets Plaisirs 13 – Magazine de la Réunion
Vous serez à table avec… Un musicien, chanteur et… cuisinier ! Qui-est-ce ?… Gilbert Pounia, bien sur !! Questions/Réponses à Gilbert Pounia, leader du groupe Ziskakan.
Où trouver le magazine Mets Plaisirs ?
Le magazine Mets plaisirs est disponible dans 60 dépôts vente à la Réunion : Cavistes, Épiceries fines, Restaurants, Complexes hôteliers… et 211 points presse).
