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Punch Coco : Recette de punch coco de la Réunion



 

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Recette punch : Le punch coco, une spécialité de la Réunion


Une recette de punch coco bien réunionnaise... A siroter en apéritif, le punch coco maison est facile à préparer. Ce punch créole qui est à base de rhum de la Réunion trouvera toujours un grand succès dans vos soirées entre amis. Pour accompagner votre apéritif créole, pensez également à notre recette réunionnaise de bonbon piment et à notre recette et technique de pliage des samoussas de la Réunion


Punch coco maison 

pour 8 pers : 1 boîte de lait de coco, 1/2 litre de rhum, 1/2 boîte de sirop de canne, 10 cl de sirop de grenadine, 100 g de coco râpé


Recette Punch coco du livre de cuisine Du bonheur dans votre assiette de Brigitte Grondin

 

Dans un saladier, mélangez le rhum, le lait de coco, le sirop de canne et la noix de coco râpée. Réservez au frais pendant 12h au moins. Le lendemain, passez votre punch coco au chinois pour éliminer la noix de coco râpée.

Versez votre punch coco dans une belle coupe et ajoutez un trait de grenadine pour donner une touche de couleur. 

 


Recette punch coco

Extraite du livre de recette Du Bonheur dans votre assiette de Brigitte Grondin - Epsilon éditions/4 épices


En plus du punch coco, il existe bien d'autres spécialités de la Réunion sur notre blog de cuisine réunionnaise que nous vous invitons à visiter sans attentre, vous y trouverez les meilleures recettes du terroir réunionnais.


En savoir plus :

Le cocotier et son fruit : le coco - noix de coco et son eau

Préparez votre voyage sur mesure pour l'Afrique du Sud avec AfricaveoL'Afrique du Sud, qui s'étend de la rivière Limpopo avec ses hippopotames jusqu'au Cap où les pingouins aiment se dandiner, est sans conteste un des pays offrant la plus grande diversité de paysages au monde.


 

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Commentaires   

 
+1 # RE: Punch Coco : Recette de punch coco de la Réuniondorie 28-03-2015 05:26
:-)
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0 # alysaveurs 24-09-2014 02:46
très bon merci pour la recette
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+2 # RE: Punch Coco : Recette de punch coco de la RéunionChantal C. 26-07-2013 12:43
j'arrive Bernadette envie d'un punch coco bien frais lol!!bisous
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