Valérie Filain : A table avec Valérie Filain, Journaliste Réunion Première |

Valérie Filain, journaliste TV Réunion Première : A table avec Mets Plaisirs Reunion


A table avec Valérie FilainJournaliste à Réunion 1ère

valérie filain - femmes 974 - ile de la reunion - 974Valérie Filain, talentueuse journaliste réunionnaise à Réunion Première mène une belle carrière puisqu’elle est régulièrement sollicitée par France 3 pour être aux commandes du 12/13h. Questions/Réponses à Valérie Filain qui s’est retrouvée à table avec Mets Plaisirs Magazine. Extrait à découvrir ci-dessous et l’intégralité de cette rencontre dans le Mets Plaisirs n°12. Retrouvez également dans le magazine Mets Plaisirs Réunion n°13 « Spécial terroir de la Réunion », Gilbert Pounia, leader du Groupe Ziskakan Réunion.


En ce moment le dernier numéro de ce magazine culinaire Réunion & océan Indien


Valérie Filain, journaliste Reunion Première

 

Valérie Filain, journaliste à Télé Reunion Première à L'ile de la Reunion


Elle est la journaliste qui illumine, par son professionnalisme et sa beauté, les journaux télévisés de Réunion 1ère. Attachée aux saveurs des produits pays, et au piment en particulier,Valérie Filain est gourmande de la cuisine réunionnaise et notamment de celle de sa maman et de sa mémé. À table !

Un plat traditionnel qui vous est cher ? Le rougail boucané !

Un ingrédient qui vous remonte le moral ? Ce sera un fruit : la mangue !

Ce qui crée, selon vous, l’harmonie d’un plat ? Une sauce onctueuse, la parfaite pointe de piment, la folie d’un zeste de combava ou de gingembre.

Les critères qui déterminent la réussite d’un repas ? Les 3 B. Beau, bien, bon. Belle table, des gens biens (sympathiques famille et amis) et de bons caris !

Une saveur dont vous ne sauriez vous passer ? Le piment !

Un dessert où vous appréciez l’association du sucré et du salé ? Une pâtisserie, une verrine, un milk-shake à base de caramel au beurre salé. J’aime beaucoup le caramel au beurre salé ! Avec une pointe de mangue (un coulis par exemple), de la glace ou de la chantilly : la gourmande que je suis se délecte les papilles…


A découvrir dans Mets Plaisirs 13 – Magazine de la Réunion

Rencontre : Anne-Gaëlle Antou de l’association Goutanou : A mon père. Récit émouvant de sa complicité en famille notamment avec son père Christian Antou, qu’elle a perdu subitement.


Où trouver le magazine Mets Plaisirs ?

Le magazine Mets plaisirs est disponible dans 60 dépôts vente à la Réunion : Cavistes, Épiceries fines, Restaurants, Complexes hôteliers… et 211 points presse).


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