Recette du riz jaune
La recette de riz jaune ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et pourtant ce riz au curcuma est très parfumé. Il n’y a rien de mieux que le riz jaune pour accompagner certains plats créoles comme les rougails saucisses natures ou fumées très appréciés ou encore le rougail boucané qui est une viande de porc fumée. Vous apprécierez aussi particulièrement ce riz avec une recette de rougail de morue Réunion aux gros piments au encore avec le rougail morue nature.
Les recettes de riz zambrocal et riz chauffé de la Réunion
Tous aussi délicieux les uns que les autres, il existe quelques recettes réunionnaises de riz cuisiné qu’il vous faut tester absolument comme le zambrocal boucané pomme de terre ou le riz zambrocal gros pois du cap ou haricots mais n’oublions pas aussi le riz chauffé de la Réunion… Plaisirs gustatifs garantis…. Pour d’autres recettes toutes aussi savoureuses, essayez-vous par ailleurs à cette recette de riz frit au poulet et aux légumes que vous apprécierez particulièrement.
Riz jaune pour 4 personnes
4 pintes de riz | Eau | 1 branche de thym | 1/2 càc de curcuma | 2 càs d’huile | 1 càc de sel
Commencez par la préparation d’une recette du riz blanc simple puis ajoutez à l’eau de cuisson les autres ingrédients ci-dessus à l’eau de cuisson. Bien mélanger le tout… La recette du riz jaune est aussi simple que ça…
