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Rougail snook ou snoëk | Rougail sounouk Réunion Le rougail snook est appelé généralement rougail sounouk par les réunionnais. Le snook (snoëk) est un poisson salé un peu comme la morue sauf qu’il est fumé et beaucoup plus fort en goût. La recette du rougail...
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Le pâté créole de Déborah Voici le pâté créole de Déborah qui est une réunionnaise du Tampon. En vacances en Métropole actuellement (décembre 2014), elle nous a posté une photo de son pâté créole réalisé avec notre recette et les précieux conseils de sa grand-mère....
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Pâté créole réunionnais Le pâté créole réunionnais est certainement le gâteau à faire absolument au moment des fêtes de fin d’année. En effet, selon la tradition de notre île, la recette du pâté créole de la Réunion se prépare dans cette période pour être...
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Pâté créole de la Réunion A l’approche des fêtes de fin d’année, s’il y a une recette culte à ne pas manquer pour être dans la tradition de chez nous, c’est bien la recette du pâté créole de la Réunion au porc ou au poulet. Bien qu’il existe des pâtés créoles sucrés...
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Rougail tomate combava : recette de la Réunion Voici la recette réunionnaise rougail tomates combava que vous apprécierez avec un bon cari réunionnais. Il s’agit du célèbre rougail tomate cru recette traditionnelle revisitée avec un petit agrume très apprécié :...
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Brochettes d’agneaux aux amandes et pistaches Recette brochettes d’agneau : recette facile et rapide à réaliser, les brochettes d’agneau marinées sont goûteuses et très parfumées notamment avec le mélange amandes et pistaches grillées qui apportera...
