par webmaster | Cuisine & gastronomie, Desserts
Mangue carotte de l’Ile de la Réunion 974 Manger une mangue carotte de la Réunion avec du piment rouge et du sel rappellera certainement beaucoup de souvenirs à nos amis réunionnais expatriés. Pour cette raison, notre blog de cuisine réunionnaise dédit tout...
par webmaster | Accompagnements, Cuisine & gastronomie
Rougail tomate coriandre ou cotomili de l’Ile de la Réunion 974 Recette rougail tomate coriandre : Dans les rougails réunionnais, le rougail tomate nature est un accompagnement de nos repas au quotidien. La recette du rougail tomate à la coriandre que nous appelons...
par webmaster | Caris - Plats, Cuisine & gastronomie
Rougail snook ou snoëk | Rougail sounouk Réunion Le rougail snook est appelé généralement rougail sounouk par les réunionnais. Le snook (snoëk) est un poisson salé un peu comme la morue sauf qu’il est fumé et beaucoup plus fort en goût. La recette du rougail...
par webmaster | Cuisine & gastronomie, Entrées
Le pâté créole de Déborah Voici le pâté créole de Déborah qui est une réunionnaise du Tampon. En vacances en Métropole actuellement (décembre 2014), elle nous a posté une photo de son pâté créole réalisé avec notre recette et les précieux conseils de sa grand-mère....
par webmaster | Cuisine & gastronomie, Entrées
Pâté créole réunionnais Le pâté créole réunionnais est certainement le gâteau à faire absolument au moment des fêtes de fin d’année. En effet, selon la tradition de notre île, la recette du pâté créole de la Réunion se prépare dans cette période pour être...
par webmaster | Cuisine & gastronomie, Entrées
Pâté créole de la Réunion A l’approche des fêtes de fin d’année, s’il y a une recette culte à ne pas manquer pour être dans la tradition de chez nous, c’est bien la recette du pâté créole de la Réunion au porc ou au poulet. Bien qu’il existe des pâtés créoles sucrés...
