Recette palourdes portugaises

Recette des palourdes à la façon portugaise  Lors de nos différents séjours au Portugal, la recette des palourdes à la portugaise a été l'une de mes préférées.. Là-bas, le nom exact est : Amêijoas... Bulhão Pato, du nom du poète (1828-1912) du même nom pour lui rendre...

Choisir son wok pour vos recettes cuisine chinoise

Choisir son wok pour vos recettes wok chinois En cuisine asiatique, faire une recette wok est courante, recettes wok poulet ou wok légumes croquants, la cuisine chinoise au wok s'avère facile si vous avez les ustensiles de base à votre disposition. En gastronomie...

Top 5 des spécialités culinaires à tester à Lisbonne

Un voyage d’affaires ou un weekend à Lisbonne est l’occasion parfaite pour découvrir de nouvelles choses. Que ce soit sur le plan culturel ou gastronomique, la capitale du Portugal est un lieu ouvert à l’exploration. Après avoir parcouru les rues de la ville, vous...

Service fondue chinoise set complet : Nos conseils d’achat

Service fondue chinoise set : Tous nos conseils d'achat Le service fondue chinoise : Vous avez eu l'occasion de découvrir notre recette fondue chinoise très détaillée dont le lien vous est donné plus bas. Nous vous proposons maintenant nos conseils pour acheter votre...

Spaghettis carbonara

  Recette des vraies et meilleures spaghettis carbonara C'est parti pour une bonne recette italienne de spaghettis carbonara... Parlons (encore) de recettes que les italiens raffolent et surtout évoquons cette recette que beaucoup de restaurants proposent avec de la...

De nombreuses idées de recettes réunionnaises

Vous appréciez la cuisine réunionnaise et souhaitez la savourer régulièrement ? Notre blog vous livre de nombreuses idées de recettes réunionnaises afin de varier les plaisirs. Cari poulet, achard citron, rougail saucisse, cabri massalé, punch coco, vous allez pouvoir vous essayer à la gastronomie de la Réunion sans avoir à bouger de chez vous. En effet, outre les recettes réunionnaises en ligne, vous trouvez, sur le portail de Réunion Saveurs, tous les produits et épices nécessaires à la préparation de somptueux repas créoles et ainsi, faire un voyage de saveurs grâce à la cuisine réunionnaise.

Comment dessaler la morue séchée ?

Comment dessaler la morue séchée ?

Comment dessaler la morue séchée ? Pour cuisiner vos recettes à la morue séchée salée, il vous faudra passer par une étape de dessalage de la morue, par exemple pour cuisiner la recette de rougail morue de la Réunion ou encore faire des boulettes de morue à la pomme...

Repas de fêtes : Repas de Noël & Présentation d’assiettes

Repas de fêtes : Repas de Noël & Présentation d’assiettes

Repas de fête : Repas de Noël Si les recettes de repas de fêtes, notamment pour le repas de Noël, regorgent sur les sites en ligne et dans les magazines culinaires, le dressage des plats est peu évoqué mais reste tout de même très important. D'une manière générale, un...

10 conseils cuisine au wok

10 conseils cuisine au wok

10 conseils cuisine au wok Voici 10 conseils pour votre cuisine au wok, très pratiques pour réussir vos recettes de sautés chinois. Nous vous invitons aussi à lire nos conseils pour bien choisir le meilleur des woks et donc acheter un...

Recette faisan rôti à la poire et vanille Bourbon

Recette faisan rôti à la poire et vanille Bourbon

Recette faisan rôti à la Poire et à la vanille Bourbon Cette recette faisan rôti à la poire et à la vanille Bourbon est un véritable plat festif. Une recette très originale de faisan rôti mariée à la vanille de Bourbon pour vos menus de fêtes. Retrouvez aussi notre...

Foie gras poêlé à la mangue Josée de la Réunion

Foie gras poêlé à la mangue Josée de la Réunion

Une vraie réussite : foie gras poêlé à la mangue Josée Un foie gras poêlé à la mangue Josée de la Réunion, une excellente recette de foie gras sucrée salée pour vos moments de fêtes. Préparation : 30 minutes | Cuisson : - | Niveau : difficile | Budget : onéreux...

Les créoles utilisent-ils de l’huile d’olive?

Les créoles utilisent-ils de l’huile d’olive?

Beaucoup d'entre vous se demandent si les créoles consomment de l'huile d'olive. Il faut dire qu'elle ne fait pas partie de l'alimentation de base des Réunionnais... Cela dit, désormais, nous en consommons de plus en plus ! En effet, cette délicieuse huile se répand...

Comment tenir des baguettes chinoises – Secrets cuisine chinoise

Comment tenir des baguettes chinoises – Secrets cuisine chinoise

Comment manger avec des baguettes chinoises La cuisine chinoise, tout le monde semble connaître... Enfin presque... Car la cuisine asiatique a ses secrets... Comment tenir des baguettes chinoises ou encore manger du riz et nouilles avec des baguettes. Il y a aussi les...

La cuisine chinoise à la Réunion

La cuisine chinoise à la Réunion

Recettes chinoises : La cuisine chinoise à la Réunion L'île de la Réunion est un mélange de cultures, de religions mais aussi un partage culinaire de recettes chinoises et réunionnaises à l'image de la cuisine chinoise et de son importance dans notre vie...

Cuisine chinoise : Soupes dans le repas chinois

Cuisine chinoise : Soupes dans le repas chinois

Cuisine chinoise : Les soupes De façon coutumière, il est admis que la soupe peut être servie en entrée dans un repas à la française, voire en plat si elle est consistante. Dans un repas chinois, la soupe a une place et une utilité bien particulière... Contrairement à...

Rougail de la Réunion, pilon ou marmite

Rougail de la Réunion, pilon ou marmite

Rougail de la Réunion, spécialité de la cuisine réunionnaise Le rougail de la Réunion est avec le cari, l'une des grandes spécialités de la cuisine réunionnaise. On distingue deux types de rougails : le rougail pilon et le rougail marmite. Mais quelles sont les...

Palmiste de la Réunion

Palmiste de la Réunion

Palmiste de la Réunion, aussi prisé que les Bichiques Le palmiste de la Réunion est sans aucun doute l’un des mets les plus prisés de la cuisine réunionnaise avec les bichiques. Le palmiste appartient à la famille des palmiers. Endémique des Mascareignes, il poussait...