Choisir son wok pour vos recettes cuisine chinoise

Choisir son wok pour vos recettes wok chinois En cuisine asiatique, faire une recette wok est courante, recettes wok poulet ou wok légumes croquants, la cuisine chinoise au wok s'avère facile si vous avez les ustensiles de base à votre disposition. En gastronomie...

Voyage culinaire à La Réunion : 5 spécialités locales à savourer

Voyage culinaire à La Réunion : 5 spécialités locales à savourer Voulez-vous faire plaisir à votre palais ? Mettez le cap vers l'océan Indien et profitez d'un voyage culinaire à La Réunion. Elle est déjà réputée pour ses plages, volcan, soleil, site naturel, mais sa...

Terrine de foie gras

Terrine de foie gras Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas.... Alors voici une recette de foie gras que vous dégusterez en amuse bouche. Ce foie gras, aromatisé d'une touche de rhum ambré, est proposé par Bérengère Bessac, Second de cuisine au restaurant Le...

Top 5 des spécialités culinaires à tester à Porto

Le Portugal est une région très riche en spécialités culinaires. Si vous êtes en voyage sur Porto, il vous faudra absolument essayer les différents plats typiques de la région du nord du Portugal. Les plats sont souvent riches et leurs saveurs vous emporteront dans un...

Comment tenir des baguettes chinoises – Secrets cuisine chinoise

Comment manger avec des baguettes chinoises La cuisine chinoise, tout le monde semble connaître... Enfin presque... Car la cuisine asiatique a ses secrets... Comment tenir des baguettes chinoises ou encore manger du riz et nouilles avec des baguettes. Il y a aussi les...

De nombreuses idées de recettes réunionnaises

Vous appréciez la cuisine réunionnaise et souhaitez la savourer régulièrement ? Notre blog vous livre de nombreuses idées de recettes réunionnaises afin de varier les plaisirs. Cari poulet, achard citron, rougail saucisse, cabri massalé, punch coco, vous allez pouvoir vous essayer à la gastronomie de la Réunion sans avoir à bouger de chez vous. En effet, outre les recettes réunionnaises en ligne, vous trouvez, sur le portail de Réunion Saveurs, tous les produits et épices nécessaires à la préparation de somptueux repas créoles et ainsi, faire un voyage de saveurs grâce à la cuisine réunionnaise.

10 conseils cuisine au wok

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10 conseils cuisine au wok Voici 10 conseils pour votre cuisine au wok, très pratiques pour réussir vos recettes de sautés chinois. Nous vous invitons aussi à lire nos conseils pour bien choisir le meilleur des woks et donc acheter un...

Recette faisan rôti à la poire et vanille Bourbon

Recette faisan rôti à la poire et vanille Bourbon

Recette faisan rôti à la Poire et à la vanille Bourbon Cette recette faisan rôti à la poire et à la vanille Bourbon est un véritable plat festif. Une recette très originale de faisan rôti mariée à la vanille de Bourbon pour vos menus de fêtes. Retrouvez aussi notre...

Foie gras poêlé à la mangue Josée de la Réunion

Foie gras poêlé à la mangue Josée de la Réunion

Une vraie réussite : foie gras poêlé à la mangue Josée Un foie gras poêlé à la mangue Josée de la Réunion, une excellente recette de foie gras sucrée salée pour vos moments de fêtes. Préparation : 30 minutes | Cuisson : - | Niveau : difficile | Budget : onéreux...

Les créoles utilisent-ils de l’huile d’olive?

Les créoles utilisent-ils de l’huile d’olive?

Beaucoup d'entre vous se demandent si les créoles consomment de l'huile d'olive. Il faut dire qu'elle ne fait pas partie de l'alimentation de base des Réunionnais... Cela dit, désormais, nous en consommons de plus en plus ! En effet, cette délicieuse huile se répand...

Comment tenir des baguettes chinoises – Secrets cuisine chinoise

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Comment manger avec des baguettes chinoises La cuisine chinoise, tout le monde semble connaître... Enfin presque... Car la cuisine asiatique a ses secrets... Comment tenir des baguettes chinoises ou encore manger du riz et nouilles avec des baguettes. Il y a aussi les...

La cuisine chinoise à la Réunion

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Recettes chinoises : La cuisine chinoise à la Réunion L'île de la Réunion est un mélange de cultures, de religions mais aussi un partage culinaire de recettes chinoises et réunionnaises à l'image de la cuisine chinoise et de son importance dans notre vie...

Cuisine chinoise : Soupes dans le repas chinois

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Cuisine chinoise : Les soupes De façon coutumière, il est admis que la soupe peut être servie en entrée dans un repas à la française, voire en plat si elle est consistante. Dans un repas chinois, la soupe a une place et une utilité bien particulière... Contrairement à...

Rougail de la Réunion, pilon ou marmite

Rougail de la Réunion, pilon ou marmite

Rougail de la Réunion, spécialité de la cuisine réunionnaise Le rougail de la Réunion est avec le cari, l'une des grandes spécialités de la cuisine réunionnaise. On distingue deux types de rougails : le rougail pilon et le rougail marmite. Mais quelles sont les...

Palmiste de la Réunion

Palmiste de la Réunion

Palmiste de la Réunion, aussi prisé que les Bichiques Le palmiste de la Réunion est sans aucun doute l’un des mets les plus prisés de la cuisine réunionnaise avec les bichiques. Le palmiste appartient à la famille des palmiers. Endémique des Mascareignes, il poussait...