par Réunion Saveurs | Apéritifs, Cuisine & gastronomie
Recette sarcive de la Réunion Difficile d’être de passage dans l’île et d’ignorer ce plat favori des créoles réunionnais… Les sarcives chinois… Une viande sucrée salée aux saveurs indescriptibles… La plupart du temps, les recettes...
par Réunion Saveurs | Cuisine & gastronomie, Recettes de Monde
Réussir son plateau de fromage pour les fêtes Par Thierry Kasprowicz – Photos : Corine Tellier du magazine Mets Plaisirs special Fêtes 2017 Quoi de plus beau et bon pour un repas de fêtes que de déguster de délicieux fromages ! Préparer un plateau de fromages ne...
par Réunion Saveurs | Cuisine & gastronomie, Desserts
Mon Chocolat par Anne-Laure Joany Cuisinier et pâtissier au restaurant Le Baoli à Saint-Pierre – Recette parue dans Mets Plaisirs 35 Ingrédients : Ganache caramel : 50g de sucre – 70g de crème – 100g de chocolat noir – 60g de beurre –...
par Réunion Saveurs | Cuisine & gastronomie, Ouvrages
Best Chef Réunion Island 1ère édition du concours culinaire Best Chef Réunion Island par Mets Plaisirs Texte : Thierry Kasprowicz – Photos : Corine Tellier Sous l’égide du magazine gastronomique Mets Plaisirs à La Réunion et de la société événementielle my...
par Stephanie | Accompagnements, Cuisine & gastronomie
Recette Achard : Recette achard citrons Les achard citrons sont une petite merveille. Frais, parfumés, légèrement acides et sucrés… ils sont tout simplement délicieux. Il suffit de jeter un oeil aux ingrédients de cette recette de achards aux citrons pour...
par buzzwebdesign | Cuisine & gastronomie, Entrées
Recette pâté créole de la Réunion Le pâté créole de la Réunion est une recette réunionnaise à base de viande dégustée en entrée mais aussi en fin d’apès-midi après les repas de fêtes avec un petit verre de liqueur d’anisette. Cette recette de pâté...
