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Recette soupe chinoise : Soupe bouchons de la Réunion

Recette de soupe chinoise aux bouchons de la Réunion Cette recette de soupe chinoise aux bouchons de la Réunion est un bon compromis entre un repas sain & digeste et une recette facile à faire. Cette recette de soupe de cuisine asiatique peut se suffire à...

Recette rougail morue mangue verte de la Réunion 974

Recette rougail morue mangue verte de la Réunion 974 La recette rougail morue mangue verte : Parmi les rougails de la Réunion cuisinés à la marmite, il est plus courant de trouver des recettes très traditionnelles comme les rougails saucisses fumées ou natures, le...

Travers de porc

Travers de porc grillé à la poêle Ingrédients pour 4 personnes : 800 grs de travers porc, 100 gr Gingembre en lamelles, 4 anis étoilé (badiane chinoise), 6 tiges Oignons verts a couper en 4, 2 petite branche thym, 4 branches de Coriandre fraîche. 1 Poireau coupé en 4,...

Recette Réunion : Civet de porc aux patoles

Civet Porc aux Patoles : Recette de cuisine Réunionnaise Une recette de la Réunion au porc et aux patoles, légume assez rarement utilisé dans nos recettes de cuisine réunionnaise. Cette recette de civet de porc vous est proposée par l'un de nos lecteurs Jean-Freddy,...

Recette bouillon coquille Réunion

Recette bouillon coquille de la Réunion Voici une recette réunionnaise qui se fait très rare : le bouillon coquille de rivière. Rien à voir avec les recettes de coquillage dégustées pour les fêtes comme les coquilles Saint-Jacques. Là, il s'agit bien d'un cari à la...

Caris réunionnais et plats traditionnels

A base de viandes, de poissons/crustacés ou encore de légumes, la grande diversité des caris réunionnais et des plats traditionnels en étonnera plus d’un. Les recettes en cuisine réunionnaise sont savoureuses et toujours accompagnées de grains, brèdes et de piment la pate… Difficile de vous parler de l’art culinaire de la Réunion sans vous présenter aussi les rougails à base de viandes comme le rougail saucisse ou encore à base de poissons comme le « rougail la morue » des incontournables de la gastronomie réunionnaise.

Recette Riz Jaune de la Réunion

Recette Riz Jaune de la Réunion

Recette du riz jaune La recette de riz jaune ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et pourtant ce riz au curcuma est très parfumé. Il n'y a rien de mieux que le riz jaune pour accompagner certains plats créoles comme les rougails saucisses natures ou fumées très...

Riz chauffé à la saucisse en recette réunionnaise :

Riz chauffé à la saucisse en recette réunionnaise :

Riz chauffé à la saucisse : une recette réunionnaise Cette recette de riz chauffé saucisse n'a rien d'extraordinaire... A part que c'est très très bon et c'est tout ce que l'on demande à une recette de cuisine finalement. La recette du riz aux saucisses peut être...

Recette canard vanille Bourbon – Recette Réunion

Recette canard vanille Bourbon – Recette Réunion

Recette canard vanille Cette recette de canard à la vanille est une vraie recette de cuisine réunionnaise très apprécié, bien sur des créoles mais aussi des touristes. Cette recette de la Réunion agrémentée de vanille de Bourbon donnera un goût subtil à votre viande...

Recette cari moule en bouillon

Recette cari moule en bouillon

  Recette cari moules rapide et facile : Bouillon de moules - Recette Réunion Cette recette de cari moule a toutes les qualités : c'est une recette de cuisine réunionnaise facile, rapide au niveau cuisson des moules et tellement délicieuse. Une recette de moules...

Riz frit au poulet : délicieuse recette chinoise

Riz frit au poulet : délicieuse recette chinoise

Riz frit au poulet : Recette chinoise facile de riz frit au poulet Riz Poulet : cette recette chinoise au poulet est facile et rapide à réaliser. Aussi délicieux qu'un riz cantonnais, le riz frit poulet est une recette wok asiatique que vous pouvez varier à loisirs...

Le riz : Recette de riz en cuisine réunionnaise (974)

Le riz : Recette de riz en cuisine réunionnaise (974)

Recette de riz et la cuisine de La Réunion Céréale la plus consommée dans le monde après le blé, les recettes de riz est de tous les repas à La Réunion. Indissociable du traditionnel cari, il se décline ici "à toutes les sauces" : recettes, offrandes, remèdes et...

Riz chauffé Réunion : la recette réunionnaise

Riz chauffé Réunion : la recette réunionnaise

  Riz chauffé Réunion : la recette  Cette recette du riz chauffé ne contient que très peu d'ingrédients et dans cette version, aucune viande ou poisson/crustacés à l'inverse des autres riz chauffé que vous retrouverez dans notre rubrique de recettes de la...

Recette cari poisson rouge Réunion

Recette cari poisson rouge Réunion

Recette cari poisson rouge Le cari poisson rouge de la Réunion est une recette assez onéreuse à réaliser surtout si vous utilisez du poisson rouge frais comme nous le préconisons ci-dessous. Ce cari réunionnais se cuisine généralement pour les jours de réception en...

Recette cari poisson Légine : Une recette réunionnaise

Recette cari poisson Légine : Une recette réunionnaise

Recette cari poisson Légine Si vous aimez le cari poisson alors il vous faut absolument goûter à cette recette de cari légine très goûteuse qui affolera vos papilles. La légine est un poisson très rare à chair très grasse mais rassurez-vous, il s'agit là de bon gras...

Rougail morue gros piment Réunion en cuisine réunionnaise

Rougail morue gros piment Réunion en cuisine réunionnaise

Recette Rougail morue gros piment en cuisine réunionnaise La variante du rougail morue gros piment : La cuisine réunionnaise connaît quelques subtilités pour varier les plaisirs et la sensibilité gustative. Si le rougail morue recette traditionnelle est un grand...

Recette : Sandwich Américain bouchon Réunion

Recette : Sandwich Américain bouchon Réunion

Recette : Bouchon de la Réunion en sandwich américain Le sandwich américain bouchon... Si vous êtes déjà venu en vacances à la Réunion, vous connaissez les bouchons de la Réunion... Ce sont des petites bouchées délicieuses de viande cuites à la vapeur comme la recette...