Spaghettis au bœuf assaisonné Duchef

Recette spaghettis au bœuf assaisonné de la Réunion Boeuf assaisonné ... ? Mais si mais si... Voici LA recette des spaghettis au bœuf assaisonné qui me tient particulièrement à coeur. Dans mes souvenirs, je revois ma mère derrière ses fourneaux le dimanche nous...

Recette agneau : Carré d’agneau à l’huile d’argan

Recette agneau : Carré d'agneau à l'huile d'argan, Purée de patate douce aux marrons et fagots d'asperges vertes Recette à l'agneau succulente... Le carré d'agneau... Vous connaissez forcément. Mais cette recette de carré d'agneau poêlé à l'huile d'argan est une vraie...

Recette Cari ti jacque poulet fumé – Recette Réunion

Recette cari ti jacque au poulet fumé - Recette Réunion Recette cari ti jacque : Délicieuse recette de la Réunion, le cari jaque reste un must. Le jacque est le fruit du jacquier qui est accommodé dans bons nombres de recettes de caris comme ici avec du poulet fumé...

Omelette chinoise : Wok Omelette foo yong aux crevettes (Fu-yung)

Omelette chinoise : Omelette foo yong aux crevettes (Fu-yung) Voici une recette d'omelette foo yong aux crevettes que vous allez apprécier et qui est une recette d'omelette chinoise facile à réaliser. Les variantes orthographiques ne manquent pas comme le fu yong ou...

Recette canard laqué

Recette canard laqué Le canard laqué est une recette chinoise souvent appréciée en restaurant mais rarement préparée à la maison ! On conçoit souvent la recette du canard laqué comme étant difficile... En fait, cette recette de canard est relativement simple ! Seules...

Caris réunionnais et plats traditionnels

A base de viandes, de poissons/crustacés ou encore de légumes, la grande diversité des caris réunionnais et des plats traditionnels en étonnera plus d’un. Les recettes en cuisine réunionnaise sont savoureuses et toujours accompagnées de grains, brèdes et de piment la pate… Difficile de vous parler de l’art culinaire de la Réunion sans vous présenter aussi les rougails à base de viandes comme le rougail saucisse ou encore à base de poissons comme le « rougail la morue » des incontournables de la gastronomie réunionnaise.

Recette Poulet & gratin aubergine

Recette Poulet & gratin aubergine

  Poulet à la marmite et son gratin de bringelles Ingrédients pour le poulet : 8 à 10 hauts de cuisses de poulet, 8 à 10 oignons moyens, 8 à 10 gousses d'ail, 3 clous de girofle, 2 à 3 cuil. à s. d'huile, 8 à 10 grains de poivre, 8 à 10 cl de vinaigre balsamique,...

Cabri massalé – Recette Réunion

Cabri massalé – Recette Réunion

Cabri massalé - Recette Réunion Le cabri massalé de la Réunion est un plat épicé succulent. Cette recette à base de viande de cabri est en fait une recette indienne relativement facile et vous recommandons de la réaliser avec de la viande fraiche plutôt que congelée...

Rougail saucisse : Recette Rougail saucisse de la Réunion

Rougail saucisse : Recette Rougail saucisse de la Réunion

Rougail saucisse : la recette des rougails saucisses de la Réunion En recette de cuisine créole réunionnaise, la recette de rougail saucisse de la Réunion est LA recette des créoles par excellence. Le rougail saucisses est la recette réunionnaise favorite au quotidien...

Recette Poulet coco – Recette réunionnaise du poulet au coco

Recette Poulet coco – Recette réunionnaise du poulet au coco

Recette Poulet coco - Recette Réunionnaise La recette poulet coco réunionnais et le cari poulet sont de vraies saveurs de la Réunion. Ontueux et velouté, ils se dégustent avec du riz blanc avec de petits accompagnements créoles tels que achards, rougails.... Notre...

Recette thon mi-cuit aux baies roses

Recette thon mi-cuit aux baies roses

Recette poisson : Thon mi-cuit - Recette Réunion Voici une recette de thon mi-cuit très exotique à découvrir. Le thon mi-cuit est une recette de poisson aprréciée et relativement connue mais sa saveur s'exprime ici grâce aux baies roses. Il n'est pas difficile de...

Recette Poisson : Filet de poisson Légine

Recette Poisson : Filet de poisson Légine

Recette de Légine en filet et sa sauce pimentée au chocolat Une recette de poisson qui ne manque pas de caractère et de finesse, cette recette de filet de poisson légine vous étonnera par sa saveur délicate. La légine, poisson des mers australes à la chair succulente,...

Recette Cari camaron – Recette de la Réunion

Recette Cari camaron – Recette de la Réunion

Recette cari cameron ou Crevettes La recette cari camaron est une délicieuse préparation culinaire réunionnaise simple et facile à préparer. Adoptez également cette même recette avec des crevettes. A déguster avec du riz blanc et une bonne pâte de piment. Recette...

Recette Cari ti jacque poulet fumé – Recette Réunion

Recette Cari ti jacque poulet fumé – Recette Réunion

Recette cari ti jacque au poulet fumé - Recette Réunion Recette cari ti jacque : Délicieuse recette de la Réunion, le cari jaque reste un must. Le jacque est le fruit du jacquier qui est accommodé dans bons nombres de recettes de caris comme ici avec du poulet fumé...

Recette Pintade flambée au rhum – Recette réunionnaise

Recette Pintade flambée au rhum – Recette réunionnaise

Recette de pintade aux épices flambée au vieux rhum Voici une recette de pintade très gouteuse et qui a l'avantage d'être simple à réaliser. La pintade est flambée au vieux rhum, ce qui lui donne une saveur tout à fait différente de la recette de cari pintade à la...

Recette filets mignons de porc vanille Bourbon – Recette porc

Recette filets mignons de porc vanille Bourbon – Recette porc

Recette filets Mignon de porc à la vanille Bourbon Préparation : 20 mn  |  Cuisson 50mn | Pour 6 à 8 personnes 2 filets mignons de porc, 20 cl de vin blanc, 1 gousse de vanille, 4 oignons moyens, 6 gousses d’ail, 10 g de gingembre, 2 cuil. à s. d’huile de...

Recette Camarons vapeur sauce combava

Recette Camarons vapeur sauce combava

Recette Camarons vapeur sauce combava Cette recette de camaron vapeur sauce combava est une vraie recette réunionnaise de chef... Avec les camarons vapeur, c'est tout en finesse que la sauce combava se mariera à merveille. Ingrédients : 800 g de camarons - Pour...

Recette brochettes d’espadon

Recette brochettes d’espadon

Recette brochette d'espadon Recette brochette d'espadon à la mode réunionnaise : Une recette de brochettes délicieuse avec peu de préparation. Cette recette de poisson est facile et rapide, vous serez à table en très peu de temps. Laissez les mariner pour leur donner...