Caris réunionnais et plats traditionnels
A base de viandes, de poissons/crustacés ou encore de légumes, la grande diversité des caris réunionnais et des plats traditionnels en étonnera plus d’un. Les recettes en cuisine réunionnaise sont savoureuses et toujours accompagnées de grains, brèdes et de piment la pate… Difficile de vous parler de l’art culinaire de la Réunion sans vous présenter aussi les rougails à base de viandes comme le rougail saucisse ou encore à base de poissons comme le « rougail la morue » des incontournables de la gastronomie réunionnaise.
Recette Réunion : Civet de porc aux patoles
Civet Porc aux Patoles : Recette de cuisine Réunionnaise Une recette de la Réunion au porc et aux patoles, légume assez rarement utilisé dans nos recettes de cuisine réunionnaise. Cette recette de civet de porc vous est proposée par l'un de nos lecteurs Jean-Freddy,...
Recette Poulet Tandoori en cuisine Indienne
Recette Poulet Tandoori - Cuisine Indienne Selon la Table Paysanne Agni (table d'hôtes à la Réunion) Recette poulet tandoori : Toutes personnes ayant mangé à un restaurant Indien a dèjà pu gouter ces recettes de poulet d'un rouge étonnemment cuivré... c'est bien la...
Recette agneau : Carré d’agneau à l’huile d’argan
Recette agneau : Carré d'agneau à l'huile d'argan, Purée de patate douce aux marrons et fagots d'asperges vertes Recette à l'agneau succulente... Le carré d'agneau... Vous connaissez forcément. Mais cette recette de carré d'agneau poêlé à l'huile d'argan est une vraie...
Recette faisan rôti à la poire et vanille Bourbon
Recette faisan rôti à la Poire et à la vanille Bourbon Cette recette faisan rôti à la poire et à la vanille Bourbon est un véritable plat festif. Une recette très originale de faisan rôti mariée à la vanille de Bourbon pour vos menus de fêtes. Retrouvez aussi notre...
Recette de cari camarons combava
Recette de cari camarons - Vu par Nathy Le cari camarons combava est une spécialité Réunionnaise incontournable des fêtes de fin d'année à la Réunion. Sa couleur orange vif et son goût sans pareil viendront agrémenter à merveille le repas des familles créoles lors du...
Recette Sauce aux cacahuètes, sauce satay
Recette sauce aux cacahuètes, sauce satay cuisine chinoise ! Dans la cuisine chinoise, la sauce aux cacahuètes ou sauce satay est une sauce magique à marier à vos brochettes à la chinoise notamment, mais aussi des tranches de viande ou simplement à utiliser avec des...
Gambas sauce satay – Recette chinoise
Recette Crevettes ou gambas sauce satay - Recette chinoise Cette recette crevettes ou gambas sauce satay est un délice plein de saveurs et d'originalité de la cuisine chinoise. La sauce satay n'est ni plus ni moins qu'une sauce à base de cacahuètes savoureuses et...
Recette Poulet : Poulet au miel
Recette de blancs de poulet au miel Recette de Poulet facile et rapide : Blanc de poulet au miel croustillant avec sa sauce gourmande et épicée... Cette recette au blanc de pouletest juste un délice, la chair du poulet reste moelleuse et la pâte croutillante...
Recette Légumes : Découpe des légumes en recettes chinoises
Recettes chinoises & Recettes Légumes : Découpe des légumes chinois Petit cours de cuisine chinoise : Pour vos recettes aux légumes à la chinoise, la découpe des légumes et ingrédients chinois sont des étapes primordiales dans la cuisine chinoise. Une recette...
Cuisine chinoise : oeufs, riz, nouilles et pâtes
Cuisine & recette chinoise La cuisine chinoise est réputée pour ses recettes à base de riz, nouilles et autres délices enrobés de pâtes que l'on cuisine fondantes ou croustillantes. Réunion Saveurs vous propose de partir en voyage en Asie et de découvrir quelques...
Cuisine chinoise : Le bouillon clair
Recette de cuisine chinoise : un bouillon clair Ce bouillon clair est un grand classique de la cuisine chinoise, léger et parfumé, il est utilisé dans beaucoup d'autres recettes à la chinoise pour amener un peu de parfum. Mais il peut aussi être utilisé pour reposer...
Recette boeuf : Recette brochette boeuf à la chinoise
Brochettes de bœuf à la chinoise Une belle recette de brochettes de boeuf à la chinoise qui comblera les plus difficiles. Cette recette chinoise est une recette facile, rapide à préparer et très savoureuse. Les préparations chinoises connaissent de plus en plus de...