Desserts réunionnais : gateaux créoles, fruits frais Réunion

Gâteau maïs : Recette dessert de la Réunion

Recette gâteau maïs - Recette de la Réunion Marché pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs, 250 g de sucre de canne, 1 sachet de levure chimique, 250 g de beurre, 4 œufs, 100 ml de lait Préparation de ce dessert réunionnais 15 mn  |  Cuisson : 35 mn th. 6 ou 180° ...
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Recette gourmande : crumble aux pommes

Recette aux Pommes : Crumble aux pommes et au basilic Recette aux pommes : nous vous proposons aujourd'hui une recette gourmande du fameux crumble aux pommes. Facile à réaliser et peu honéreux, le crumble aux pommes est un dessert qui plaît mais aussi une recette qui...
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Recette nougat : Colodent pistache | Nougat créole

Recette de nougat pistache : bonbon colodent de la Réunion Le nougat pistache est appelé à la Réunion le colodent pistache ou encore le bonbon pistache colodent puisqu’il… colle aux dents tout simplement. Ce recette de nougat fait maison porte donc bien son nom à...
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Gelée de goyaviers de la Réunion

Gelée de goyaviers et sa mousse au coco Ingrédients recette de gelée aux goyaviers : 2kg de goyaviers, 5 feuilles de gélatine - Mousse de coco : 20cl de lait de coco concentré, 2 feuilles de gélatine, 20cl de crème fouettée, 2 blancs d'œuf, 1,5cl d'eau, 80g de sucre...
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Recette dessert : recette verrine mangue et fruit de la passion

Recette de verrine caresse mangue et fruits de la passion Préparation et ingrédients de cette recette dessert 2 mangues mûres - 6 fruits de la passion - 2 œufs - 10 cl de crème épaisse - 50 g de sucre ou édulcorant - 2 branches de menthe 15 mn  |  Réfrigération 2 h ...
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Desserts réunionnais

Fruits de saison et desserts réunionnais cuisinés, voici les spécialités sucrées de La Réunion. Parmi ces recettes de desserts, le traditionnel gateau patate douce ou encore les beignets manioc que vous retrouverez plus rarement. Les fruits frais et notamment les fruits de saison ne seront pas en reste car il est très courant de retrouver à la fin des repas traditionnels par exemple une excellente salade de fruits tropicaux comme de la mangue et de l’ananas Victoria …

Recette Panacotta au fruit à pain et lait de coco

Recette Panacotta au fruit à pain et lait de coco Recette de fruit à pain proposée par Mary du blog Le Fruit de ma Passion. Une recette de panacotta très originale au lait de coco. Une autre recette de dessert de Mary : Tulumba. Coût : Pas cher – Difficulté : Très...

Recette dessert mangue : Gâteau à la mangue

Recette Mangue : Gâteau à la Mangue C'est bien la saison des délicieuses mangues réunionnaises alors profitez-en pour vous lancer dans ce dessert à la mangue proposée par Mary du blog Fruit de ma Passion qui nous avait aussi partagé sa recette de tulumba cousin du...

Recette Tulumba cousin du chichi

Recette Tulumba La recette Tulumba est une douceur venue de Turquie qui ressemble aux churros d'Espagne et aux chichis chez nous. Le Tubumla est pour vous si vous cherchez une recette de beignet facile et rapide. Il s'agit à peu de chose près, de la recette chichi...

Recette fraise au sucre de canne à la chantilly

Recette de fraises au sucre à la chantilly   Comment faire des fraises au sucre ? Voici une recette de fraise au sucre facile et rapide à préparer. Parmi les recettes à la fraise, c'est peut être celle qui fera l'unanimité et qui vous changera de la recette de...

Dessert : Recette tarte citron meringuée (Lemon curd)

Recette dessert : Recette tarte citron meringuée (Lemond Curd) Voici une recette de tarte au citron meringuée (Lemond curd) sans crème fraiche que vous retrouverez dans le magazine Mets Plaisirs 14 qui est un Spécial Sucré. Cette recette de tartelette au citron...

Dessert : Recette fraisier kiwi

  Recette dessert : Le fraisier kiwi Le magazine Mets Plaisirs 14 est un numéro Spécial Sucré, quoi de plus naturel que d'y retrouver un fraisier fait maison agrémenté de kiwi. Cette recette de fraisier, facile à réaliser, est proposée par Karine Ferrère,...

Fruit Réunion : Plateau de fruits de la Réunion

Dessert aux fruits de la Réunion : Ananas Victoria, papaye, mangue de la Réunion...   Ananas Victoria, mangues,... Déguster un fruit de la Réunion selon les saisons n'a rien d'exceptionnel et reste même très courant pour les résidents en tout cas. Nous ne...

Recette dessert Ananas Victoria Réunion – Brunoise de fraises

Infusion d'ananas Victoria à la cardamome - Brunoise de fraises Voici une recette à l'ananas Victoria qui nous est proposée par Mary que nous remercions. Une recette de dessert à l'ananas Victoria de la Réunion bien sur, qui est très originale à découvrir. Mary nous...

Recette gourmande : crumble aux pommes

Recette aux Pommes : Crumble aux pommes et au basilic Recette aux pommes : nous vous proposons aujourd'hui une recette gourmande du fameux crumble aux pommes. Facile à réaliser et peu honéreux, le crumble aux pommes est un dessert qui plaît mais aussi une recette qui...

Meringue glacée aux fruits de saison Réunion

Recette de meringue glacée aux fruits de saison Réunion La période des fêtes de fin d'année correspond à la dégustation des fruits de saison à la Réunion. Cette recette de meringue glacée accomode notamment de la mangue José et de l'ananas Victoria au goût inégalé. Si...

Recette pain perdu et coulis de mangue

Recette pain perdu au coulis de mangue Une recette de pain perdu extraite du livre de recette de cuisine "Les coups de coeur" de Brigitte Grondin. Le pain perdu (plus d'infos ici) est une recette à savourer en dessert ou pour de simples petites faims. Retrouvez aussi...

Gâteau patate douce – Recette Réunionnaise

Gateau patate douce, recette réunionnaise Cette recette de dessert de gateau patate douce est facile à préparer. C'est la recette de dessert réunionnais typique des repas en famille plutôt copieux. Quoi de mieux qu'un bon gâteau patate suivi d'un bon rhum arrangé pour...