caris réunionnais

Recette Poulet coco

Recette Poulet coco Merci à Mary du blog Fruit de ma Passion qui nous livre sa recette créole du poulet coco. Une recette du cari poulet parfumé qui ne manquera pas de vous affoler les papilles et qui semble très facile à réaliser. Retrouvez aussi la recette poulet au...
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Fondue chinoise Recette bouillon, sauce. Comment faire fondue chinoise

Recette de la fondue chinoise Voici la recette fondue chinoise qui est l'une des recettes asiatiques incontournables souvent assimilée à une sorte de grosse soupe chinoise. Réussir le bouillon pour la fondue et la préparation des sauces pour fondue sont les plus...
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Gravelax de vivaneau

Gravelax de vivaneau « gros z'écailles » et betterave financier noisette, crème légère à l'aneth   Après la recette de saumon gravelax, cette recette scandinave vous est proposée avec du gravelax de poisson vivaneau par Vincent Lagrange, chef du restaurant Beau Rivage...
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Recette Cari camaron – Recette de la Réunion

Recette cari cameron ou Crevettes La recette cari camaron est une délicieuse préparation culinaire réunionnaise simple et facile à préparer. Adoptez également cette même recette avec des crevettes. A déguster avec du riz blanc et une bonne pâte de piment. Recette...
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Recette brochettes d’espadon

Recette brochette d'espadon Recette brochette d'espadon à la mode réunionnaise : Une recette de brochettes délicieuse avec peu de préparation. Cette recette de poisson est facile et rapide, vous serez à table en très peu de temps. Laissez les mariner pour leur donner...
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Caris réunionnais et plats traditionnels

A base de viandes, de poissons/crustacés ou encore de légumes, la grande diversité des caris réunionnais et des plats traditionnels en étonnera plus d’un. Les recettes en cuisine réunionnaise sont savoureuses et toujours accompagnées de grains, brèdes et de piment la pate… Difficile de vous parler de l’art culinaire de la Réunion sans vous présenter aussi les rougails à base de viandes comme le rougail saucisse ou encore à base de poissons comme le « rougail la morue » des incontournables de la gastronomie réunionnaise.

Recette filets mignons de porc vanille Bourbon – Recette porc

Recette filets Mignon de porc à la vanille Bourbon Préparation : 20 mn  |  Cuisson 50mn | Pour 6 à 8 personnes 2 filets mignons de porc, 20 cl de vin blanc, 1 gousse de vanille, 4 oignons moyens, 6 gousses d’ail, 10 g de gingembre, 2 cuil. à s. d’huile de...

Recette Cari ti jacque poulet fumé – Recette Réunion

Recette cari ti jacque au poulet fumé - Recette Réunion Recette cari ti jacque : Délicieuse recette de la Réunion, le cari jaque reste un must. Le jacque est le fruit du jacquier qui est accommodé dans bons nombres de recettes de caris comme ici avec du poulet fumé...

Recette Camarons vapeur sauce combava

Recette Camarons vapeur sauce combava Cette recette de camaron vapeur sauce combava est une vraie recette réunionnaise de chef... Avec les camarons vapeur, c'est tout en finesse que la sauce combava se mariera à merveille. Ingrédients : 800 g de camarons - Pour...

Recette Cari camaron – Recette de la Réunion

Recette cari cameron ou Crevettes La recette cari camaron est une délicieuse préparation culinaire réunionnaise simple et facile à préparer. Adoptez également cette même recette avec des crevettes. A déguster avec du riz blanc et une bonne pâte de piment. Recette...

Recette brochettes d’espadon

Recette brochette d'espadon Recette brochette d'espadon à la mode réunionnaise : Une recette de brochettes délicieuse avec peu de préparation. Cette recette de poisson est facile et rapide, vous serez à table en très peu de temps. Laissez les mariner pour leur donner...