Caris réunionnais et plats traditionnels
A base de viandes, de poissons/crustacés ou encore de légumes, la grande diversité des caris réunionnais et des plats traditionnels en étonnera plus d’un. Les recettes en cuisine réunionnaise sont savoureuses et toujours accompagnées de grains, brèdes et de piment la pate… Difficile de vous parler de l’art culinaire de la Réunion sans vous présenter aussi les rougails à base de viandes comme le rougail saucisse ou encore à base de poissons comme le « rougail la morue » des incontournables de la gastronomie réunionnaise.
Recette cari poulet fumé baba figue
Recette Cari Poulet fumé baba figue cuit au vin blanc Le magazine Mets Plaisirs 13 vous propose cette recette de cari poulet de Jean-Yves Bègue, le chef du gîte Le Tamaréo à la Nouvelle dans le Cirque de Mafate. Le cari poulet, délicieux plat de la cuisine...
Recette Romazava : recette malgache de Brède Mafana (Madagascar)
Recette de Romazava de Madagascar (recette malgache) Brède mafana, recette romazava... ? Oui en effet, ce n'est pas une recette réunionnaise mais bien une recette malgache appréciée par bons nombres d'entre nous et de plus, les recettes de cuisine réunionnaise...
Recette calamar & Recette encornet frit
Recette de calamar ou d'encornet frits Voici une recette de friture facile et rapide.. Cette recette de calamar frit (ou recette d'encornets) sera réalisée en moins de 10mn car vous n'avez pas de pâte de friture lourde à préparer mais vous obtiendrez toutefois des...
Recette cote de porc sucré
Recette Côte de Porc sucré Tentez par une petite recette de côte de porc sucré ? Alors cette recette de côtelettes est pour vous. Cette préparation est particulière car c'est une recette de côtes dans l'échine... inédite et personnelle. Parmi les recettes sucrées...
Recette soupe chinoise : Soupe bouchons de la Réunion
Recette de soupe chinoise aux bouchons de la Réunion Cette recette de soupe chinoise aux bouchons de la Réunion est un bon compromis entre un repas sain & digeste et une recette facile à faire. Cette recette de soupe de cuisine asiatique peut se suffire à...
Recette brochettes d’agneau satay – cuisine indonésienne
Recette brochette satay d'agneau - cuisine indonésienne La cuisine indonésienne est connue pour ses plats épicés et ses recettes satays. Amateurs de bonnes recettes indonésiennes, sachez que Satay ou sate (prononcer saté) signifie brochette en cuisine indonésienne....
Recette chinoise : crevettes aux champignons noirs
Recette chinoise : Crevettes champignons noirs Recette crevettes : les recettes chinoises sont toujours autant appréciées. Cette recette asiatique facile de crevettes champignons noirs fait partie des favorites en cuisine asiatique. Pour les amateurs, retrouvez aussi...
Porc croustillant : Recette chinoise incontournable
Cette recette de porc croustillant chinois est un incontournable de la cuisine chinoise. Recette facile et rapide, le porc croustillant est un plat goûteux qui va plaire à coup sûr ! Cette recette de poitrine de porc grillé est peu onéreuse et reste à la portée de...
Recette canard laqué
Recette canard laqué Le canard laqué est une recette chinoise souvent appréciée en restaurant mais rarement préparée à la maison ! On conçoit souvent la recette du canard laqué comme étant difficile... En fait, cette recette de canard est relativement simple ! Seules...
Recette Cari Pintade combava
Recette Cari Pintade combava - Recette de la Réunion Recette de pintade : le cari pintade combava est un incontournable de la cuisine réunionnaise pour tout créole qui aime le combava ! Cette recette de cari peut faire partie d'un menu de fêtes en cuisine créole....
Recette brochettes gambas ou crevettes aux légumes
Recette brochettes gambas (crevettes) aux légumes Recette réunionnaise de brochettes de gambas aux légumes (crevettes ou camarons), une recette facile et rapide pour l'apéro ou en plat principal, à dégustez avec l'une de nos recettes de riz chauffé ou riz sauté...
Recette riz chauffé au poulet
Recette riz chauffé au poulet rôti ou grillé Voici une recette au poulet très facile de la Réunion : un riz sauté au poulet, ou disons plutôt une recette de riz chauffé au poulet aussi délicieux d'ailleurs qu'un riz cantonnais sauté au poulet. Si, comme les...
